La recogida de la Almendra - The harvest of Almond
Ayer, en el post que publiqué sobre mi huerto ecológico comenté que estamos en época de recogida de la almendra. Es algo que mi padre hace todos los años y que llevará unos 50 años haciendo, así que hoy os voy a comentar como se hace y cual es el proceso hasta que la almendra se vende.
Yesterday, in the post that I published on my organic vegetable garden I commented that we are in harvest time of the almond. It is something my father does every year and he harvest it since 50 years, so today I will comment on how it is done and what the process is until the almond is sold.
La almendra es un fruto seco muy codiciado y muy usado en la cocina, es uno de los más ricos en vitaminas y nutrientes y es un alimento que usa todo el mundo a día de hoy.
Almond is a very nice aliment and widely used in cooking, it is one of the richest in vitamins and nutrients and it is a food that everyone uses today.
Cuando la almendra con su piel se abre, su cáscara deja ver la almendra, entonces es el momento de recogerla. Para recoger miles de árboles, tienes que poner unas telas transpirables rodeando los almendros, apalear las ramas dando en la parte dura para que las almendras, ya maduras caigan.
When the almond with its skin opens, it lets you see the almond, then it is time to pick it up. To collect thousands of trees, you have to put some breathable fabrics surrounding the almond trees, beat the branches giving the hard part so that the already mature almonds fall.
Una vez recogidas, hay que quitarles la cáscara, para ello, se necesita mucho tiempo si quieres hacerlo a mano, pero si tienes cientos de sacos llenos, lo mejor es hacerlo con una máquina que lo hace. Se echa la almendra con cáscara y sale por otro lado sin ella.
Once collected, you have to remove the shell, for this, it takes a long time if you want to do it by hand, but if you have hundreds of bags full, it is best to do it with a machine that does. The almond is thrown in the shell and it leaves on the other side without it.
Después, se llenan los sacos de almendras sin cáscara y ya estamos preparados para venderlos. Es una maravilla la almendra.
Then the almond sacks are filled in and we are ready to sell them. Almond is wonderful.
Qué hermoso, a mi me encantan las almendras, tienen unas propiedades nutritivas increíbles!!
Es uno de los mejores alimentos que existen
Qué zona de España más o menos
La sierra de los Filabres, Almería
Ay que bueno, me encanta la almendra como me la den :)
Está riquísima, es un alimento fantástico
Interesante conocer el proceso y el árbol. ¿En qué lugar es? Saludos
Es en Sierro, un pueblo de la sierra de Almería, cerca de la provincia de Granada, en España.
Wow, es la primera vez que veo de donde vienen las almendras. Fantastico post. @malonmar
Muchísimas gracias, sabía que te iba a gustar :-)
Interesante post.
No sabia que esa fuera una zona de cultivo de almendros.
Aunque también en la Serranía de Jaén, que es una zona que conozco bastante bien, se da este cultivo, aparte de el de las cerezas y hasta hace no mucho pensaba que era solo tierra de olivos.