Fruta de Moriche - Fruto del llano

El moriche es una fruta silvestre que crece por sus propios medios en costas de ríos, en zonas donde las corrientes de agua son muy tranquilas, y se nutren de aguas muy limpias que han sido filtradas en los arenales de los suelos de las sabanas. El color del agua es el del té, causado por la suspensión en el agua de sustancias húmicas. El suelo del Morichal es limoso, pantanoso y anegadizo. Se puede decir que los moriches crecen casi exclusivamente en lugares permanentemente anegados.

Su temporada de cosecha inicia desde el mes de abril o con más exactitud en el invierno. (Decían nuestros ancestros que si dicha fruta comenzaba a madurarse antes de tiempo, eran indicios de que el invierno llegaría antes de lo esperado).

Se puede distinguir que esta fruta tiene un tipo de cascara protectora que al echarla en agua puede desprenderse con mayor facilidad y podemos pelarla para así extraer la masa interna que tiene dicha fruta. Ya extraída la masa se envuelve en la misma hoja de la planta y se hierve por aproximadamente unos 30minutos.

Con esta masa podemos elaborar unos deliciosos turrones, helados y un exquisito jugo o como lo llamamos aquí “carato de moriche”.

Cabe resaltar que la planta de moriche produce una palma muy útil con la que podemos elaborar casa típica de la región (churuatas, caneyes y malocas), que son construidas por tribus indígenas de las etnias; panare, piaroa, mapoyo, entre otras…

Saludos!! Espero les haya gustado mi post