Ja, der Raspberry Pi 3 Model B kann nun auch mittels PXE-Boot gestartet werden. Dazu wird auch keine Micro-SDKarte mehr benötigt. Es gibt viele gute Anleitung wie man solche Umgebungen aufbauen kann. Allerdings würde ich da aufpassen, dass Du den piServer nicht in dein Heimnetz baust, da sich sonst die DHCP-Server beißen könnten.