ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္အေတာက္ေတြကိုဖယ္ၾကစို႔ (အဆက္)

(၃) ဦးေႏွာက္ထဲက အဆီျပင္ေတြကို Omega 3 (Fatty acid)နဲ႔ဖယ္ရွားနည္း

ရဲယိုသီး၊ ရဲယိုရြက္ေတြနဲ႔ ကိုယ္ခႏၶာကအဆီျပင္ေတြ ဖယ္ရွားလိုက္ေပမယ့္ ဦးေႏွာက္ထဲက အဆီေတြ ကေတာ့က်န္ေနႏိုင္ပါေသးတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ဦးေႏွာက္ထဲက အဆီျပင္ေတြမွာလည္း အဆိပ္အေတာက္ေတြ ရွိေနႏိုင္ေသးတဲ့သေဘာရွိပါတယ္။ဦးေႏွာက္ကို အဆီေတြနဲ႔ဖြဲ႔စည္းထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ ဦးေႏွာက္ဟာ ကိုလက္စေၾတာ အတံုးအခဲၾကီးျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္မွာ မာၾကဴရီ၊ အလူမီနီယမ္၊ ဖလိုရင္းစတဲ့ သတၱဳအဆိပ္ေတြကပ္ျငိဖို႔ လြယ္ကူပါတယ္။

ဦးေႏွာက္ရဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ရွင္းထုတ္ဖို႔အတြက္ ဦးေႏွာက္ရဲ့အစာကိုပဲ အသံုးျပဳပါမယ္။ ဦးေႏွာက္ရဲ့အစာကေတာ့ ငါးဗိုက္သားပဲျဖစ္ပါတယ္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ေျပရရင္ေတာ့ အိုမီဂါ(3)ဖက္တီးအက္စစ္ ပဲျဖစ္ပါတယ္။ Omega 3 (Fatty acid) ၾကြယ္ဝတဲ့ ငါးဗိုက္သားကို မၾကာခဏစားေပးျခင္းျဖင့္ အိုမီဂါ(3)ေတြဟာ ဦးေႏွာက္ထဲကို ေရာက္သြားျပီး ဦးေႏွက္ထဲကအဆိပ္အေတာက္ေတြေနရာမွာအစားထိုးဝင္ေရာက္ျခင္းျဖင့္ အဆိပ္ အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားပစ္ႏိုင္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
ငါးဗိုက္သားစားတဲ့အခါမွာ ေရခ်ိဳငါးျမင္း၊ ေရခ်ိဳငါးၾကင္းအေကာင္ၾကီးသားကို စားတာပိုစိတ္ခ်ရပါတယ္။ ပင္လယ္ငါးရဲ့ဗိုက္သားက်ေတာ့ မာၾကဴရီ (ျပဒါးဓာတ္) ပါဝင္ႏိုင္တဲ့အတြက္ စိတ္မခ်ရဘူးလို႔ေျပာရပါမယ္။ ေရခ်ိဳငါးေနတဲ့ ပတ္ဝန္းက်င္မွာ ေရႊက်င္တာေတြ စက္ရံုအလုပ္ရံုေတြကစြန္႔ပစ္တဲ့ေရဆိုးေရညစ္ေတြ မရွိဘူးဆိုရင္ ေတာ့ အဲဒီငါးရဲ့ဗိုက္သားကို စိတ္ခ်လက္ခ်စားလို႔ရပါတယ္။တစ္ခ်ိဳ႔လူေတြက်ေတာ့ ငါးဗိုက္သားကို မစားတတ္ ၾကဘူး။ မၾကိဳက္ၾကဘူး။ အဲဒီလို လူေတြကေတာ့ Omega 3 (Fatty acid) ပါတဲ့ ငါးၾကီးဆီကို စားေပးႏိုင္ပါတယ္။ငါးၾကီးဆီကေတာ့ ေန႔စဥ္စားသံုးေပးသင့္တဲ့ ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျပဳတဲ့ သဘာဝအဆီတစ္မ်ိဳးပင္ ျဖစ္ပါတယ္။ဒီနည္းနဲ႔ ဦးေႏွာက္ထဲက အဆီေတြဖယ္ရွားလို႔ ရႏိုင္ျပီထင္ပါတယ္။

(၄) အဆုတ္ထဲက ဓာတုေဆးၾကြင္းေတြကို ပန္းေဂၚဖီအစိမ္းနဲ႔ဖယ္ရွားနည္း
အဆုတ္ဟာ အလြန္အေရးၾကီးတဲ့ ကိုယ္တြင္းအဂၤါတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ အဆုတ္မွာက အဆိပ္အေတာက္ ေတြအမ်ားၾကီးတင္က်န္ေနေလ့ရွိပါတယ္။ ဓာတုေဆးၾကြင္းနဲ႔ အဆိပ္အေတာက္ေတြသာမက ေလထဲက မီးခိုး၊ ပိုးမႊား၊ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြအထိ အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းကေနဝင္ေရာက္လာႏိုင္ပါတယ္။ ျမိဳ႔ၾကီးျပၾကီးေနထိုင္သူေတြ ရဲ့အဆုတ္ေတြဟာ ေဆးလိပ္မေသာက္ဘဲနဲ႔ေတာင္ မည္းေနၾကတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။အဲဒီလိုမည္းေနတာဟာ အဆုတ္မွာအဆိပ္အေတာက္ေတြပံုေနတဲ့လကၡဏာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အဆုတ္မွာတင္ေနတဲ့အဆိပ္အေတာက္ေတြကို မရွင္းထုတ္ႏိုင္ဘူးဆိုရင္ ေရာဂါေတြအလြယ္တကူဝင္ ေရာက္ႏိုင္ျပီးအသက္တိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ဒါေၾကာင့္အဆုတ္ကိုေဆးေၾကာေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။အဆုတ္ကိုဘာနဲ႔ေဆးေၾကာရမလဲ။ အဆုတ္ကိုေဆးေၾကာဖို႔အတြက္အေကာင္းဆံုး သဘာဝပစၥည္းကေတာ့ အစိမ္းေရာင္ပန္းေဂၚဖီျဖစ္တဲ့ Brocoli(ဘရိုကိုလီ)ျဖစ္ပါတယ္။ ဘရိုကိုလီကို သစ္သီးၾကိတ္စက္နဲ႔ ေသေသခ်ာခ်ာၾကိတ္ျပီးေသာက္ေပးမယ္ဆိုရင္ အဆုတ္ကိုေဆးျပီးသားျဖစ္ပါတယ္။ဒီလိုၾကိတ္ေသာက္ရတာအဆင္မေျပရင္ေတာ့ ပန္းေဂၚဖီအစိမ္းကို တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္မက်က္တက်က္ေၾကာ္စားေပးပါ။ စားတဲ့အခါ ေသေသခ်ာခ်ာ ညက္ေအာင္ဝါးစားေပးဖို႔လိုပါတယ္။ ဒါမွသာ ဘရိုကိုလီထဲက အက်ိဳးျပဳပစၥည္းေတြအားလံုးထြက္လာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဘရိုကိုလီထဲမွာပါတဲ့ အင္တီ ေအာက္ဆင့္ဒင့္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Isothiocyanates (အိုင္ဆိုသိုင္ယိုဆိုင္ယာႏိုတ္) ဟာ အဆုတ္မွာရွိတဲ့ ဆဲလ္ေတြ ကိုရွင္သန္ေစျပွီး အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းကေနလည္း ကာကြယ္ေပးထားတဲ့ အင္တီေအာင္ဆင္ဒင့္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ ပါတယ္။ ဘရိုကိုလီကိုမၾကာခဏစားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ အသက္ရႈေခ်ာင္လာတာကိုလည္းေတြ႔ျမင္ခံစားရပါမယ္။
ဆက္လက္ေဖာ္ျပပါမည္>>>>
ေရးသားသူ - မင္းစိုးႏိုင္
Photo - google