" Potato " For Cooking And Eating ( Part -3 )

အားလူးသီး ကိုအသံုးျပဳ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ား

---

ျပင္ဆင္ ျပဳလုပ္နည္းမ်ား ( အပိုင္း-၃ )

---

"အာလူးၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲဆီျပန္ဟင္း "

---

Hello , all my steemit member

Steemit မွ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္း မ်ားအားလံုး မဂၤလာပါ

က်မ ရဲ႕ steemit တြင္ေရးသား post တင္မယ့္ အေၾကာင္းအရာ ကေတာ့ " အာလူးသီး ကို အသံုးျပဳ၍ စားေသာက္
ဖြယ္ရာမ်ား ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ ခ်က္ျပဳပ္နည္း အေၾကာင္းအရာ
မ်ား " ထဲမွ

" အာလူးကက္သလစ္ေၾကာ္ " ျပင္ဆင္ခ်က္
ျပဳပ္နည္း အေၾကာင္း ေရသားမ်ွေဝ ေပးမွာ ျဖစ္ပါတယ္

" အာလူး " ကို ဟင္းလ်ာ အေနနဲ႕ အမ်ိဴးမ်ိဴး ခ်က္ျပဳပ္
စားေသာက္ၾက သလို မုန္႕ ပဲ သေရစာ အေနနဲ႔ နည္းမ်ိဴးစံု
ျပဳလုပ္ စားေသာက္ၾကပါတယ္

" အာလူးသီး " ကို အသံုးျပဳ ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား
ျပင္ဆင္ ျပဳလုပ္ၾကရာတြင္

အားလူးျပဳပ္ အားလူးေၾကာ္ အာလူးေထာင္း အာလူးဟင္းရည္
အာလူးေထာင္းေၾကာ္ အာလူးအၾကြတ္ေၾကာ္ အားလူးခပတ္
အာလူးခ်က္ အာလူးမဆလာႏွပ္

စသည္ျဖင့္ " အာလူးသီး " ကို ပင္ သီးသန္႕ ခ်က္ျပဳပ္ေၾကာ္
ေလွာ္ စားေသာက္ၾကသလို

အသားငါး မ်ားျဖင့္ ေရာေႏွာ၍ အာလူးႏွင့္ၾကက္သား အာလူး
ႏွင့္ဝက္သား အာလူးႏွင့္ဆိတ္သား အာလူးႏွင့္ငါး အာလူးႏွင့္
ၾကက္ဥ အာလူးႏွင့္ပုဇြန္ အာလူးႏွင့္ အသီးအရြက္စံု

စသည္ျဖင့္ ခ်က္ျပဳပ္စားေသာက္ၾကသလို

မုန္႕ပဲ သေရစာ အျဖစ္ျဖင့္

အာလူးဆႏၷင္းမကင္း အာလူးကိတ္ အာလူးပူရီ အာလူစမူဆာ
အာလူးေကာ္ျပန္႕ အာလူးသုပ္ အာလူးအစာသြပ္
အာလူးကပ္သလိပ္ အာလူကုလားပဲသုပ္ အာလူးဟင္းထုပ္

စသည္ျဖင့္ ျပဳလုပ္စားေသာက္ၾကပါတယ္

" အာလူးၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲဆီျပန္ဟင္း " သည္ ျပဳလုပ္ရ
လြယ္ကူေစသလို အရသာမွာလည္း အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္

"အာလူးၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲဟင္း "

ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

1- အာလူးအေနေတာ္ -၅လံုး

2- ၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲ- ၃စံု

5-ခရမ္းခ်ဥ္သီး -၁လံုး

4-ၾကက္သြန္နီ -၂လံုး

5-ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃မြာ

6-ဂ်င္း - လက္တစ္ဆစ္

7-ဆီ- ၅က်ပ္သား

8-ဆား - အနည္းငယ္

9-နႏၷင္းမွုန္႕ -အနည္းငယ္

10-အရသာမွုန္႕ -အနည္းငယ္

11- ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ -၃ညြန္႔

12-မဆလာ - အနည္းငယ္

တို႕လိုအပ္ပါတယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

အားလူး ကိုေရစင္ေအာင္ေဆး ၍ ထက္ျခမ္း ျခမ္းထားပါ

ၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲ ကို အသဲ ႏွင့္ အျမစ္ တို႕ကို သီျခားစီ ခြဲ
ထုပ္ၿပီး အျမစ္တုံုးမ်ားအား ဓားနဲ႕ ထက္ပိုင္း ပိုင္းၿပီး အတြင္းမွ
အညစ္အေၾကးမ်ားအား ဖယ္ရွား ပါ
အျမစ္တံုးမ်ားအား ဆားနဲ႔ နယ္ ေရေဆးပါ

ထို႕ေနာက္ ၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲ တံုးမ်ားအား ေရစင္ေအာင္
ေဆး ၂ပိုင္းပိုင္း ေရစစ္ထားပါ

ေရစစ္ထားေသာ ၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲ တံုးမ်ားကို ဆား နႏၷင္း
မွုန္႕ အရသာမွုန္႕ တိုႏွင့္ နယ္ၿပီး ၁၀မိနစ္ခန္႕ ႏွပ္ထားပါ

ၾကက္သြန္နီ အခြံသင္ ပါးပါး လွီးထားပါ

ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ အခြံသင္ ေက်ညက္စြာေထာင္းထားပါ

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေရေဆး အေစ့မ်ားဖယ္ ထုပ္ၿပီး အတံုးေသးမ်ား
လွီးထားပါ

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္မ်ား ကိုလည္း ေရစင္ေအာင္
ေဆးေၾကာ ၿပီး နုပ္နုပ္စင္ထာပါ

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုး အဆင္သင့္ ျဖစ္ၿပီဆိုပါက

ဒယ္အိုူအတြင္းဆီထည္ၿပီး ဆီပူလာပါက လွီးထားေသာ
ၾကက္သြန္နီ / ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္ဆင့္ျခင္းထည့္ ေၾကာ္ပါ
ၾကက္သြန္ မ်ားအေရာင္ေျပာင္းသြားပါက

ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္ေရ အနည္းငယ္ထည့္ ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ
ထည့္ထားေသာေရ ခမ္းပါက အႏွစ္အားေၾကေအာင္ ေျခေပးပါ

ထို႕ေနာက္ ၾကက္ျမစ္ၾကက္သဲ တံုးမ်ား အားလူး မ်ားးထည့္
ေမြေပးပါ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ

ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္လာပါက ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ မဆလာ မ်ား
အုပ္ ၿပီး ျပင္ဆင္ စားေသာက္နိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္

မွတ္ခ်က္ - အာလူးသီး ကိုအသံုးျပဳ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ရာတြင္ က်မ ကိုယ္တိုင္ ျပဳလုပ္စားေသာက္ဖူး
ေသာနည္းလမ္းမ်ား အတိုင္းေရးသား ထားေသာေၾကာင့္
လိုအပ္ခ်က္မ်ား မတူကြဲျပားမွုမ်ား ရွိပါကလည္း နားလည္
ျဖည့္စြက္ အက်န္ဥာဏ္ မ်ားေပးၾကပါ လို႕ ေမတၲာ ရပ္ခံ အပ္
ပါတယ္

Steemit member မ်ားအားလံုးလည္း က်န္းမာေရး ႏွင့္
ညီညြတ္သည့္ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ား စားေသာက္သံုးေဆာင္
ျခင္း ျဖင့္ အဟာရျပည့္ဝၿပီး က်န္းမာ ရြွင္လန္း ေအးခ်မ္းသာယာ
ရွိၾကပါေစ လို႕ ေတာင္းဆုျပဳရင္းျဖင့္

ေနာက္ post တင္ေရးသားမည့္ " အာလူး " ဟင္းလ်ာ ႏွင့္
မုန္႕မ်ား ကိုလည္းအားေပးၾကပါ ရန္ ေလးစားစြာ post တင္
ေရးသားရင္း

အားလံုးေသာ steemit member မ်ား အားလံုးလည္း

က်န္းမာရြွင္လန္းၾကပါေစလို႕ ေတာင္းဆုျပဳလိုက္ပါတယ္

written and made -

@mamamyanmar

MSC-070