အေၾကာ္တစ္ခုလုပ္စားၾကည့္ရေအာင္

မဂၤလာပါခင္ဗ် ယခုတစ္ပါတ္ပို့စ္အတြက္ အေတြးေကာင္းေကာင္း
ေရးမယ္စိတ္ကူးထားေသာ္လည္း စိတ္ညစ္စရာအမ်ားအျပား
ၾကဴံေနေသာေၾကာင့္ စာေကာင္းေပေကာင္းမစဥ္းစားနိုင္ပါဘူး
ဒါေၾကာင့္ ကြ်န္ေတာ္ဒီအပါတ္မွာ ခ်က္စားျဖစ္တဲ့ ဟင္းတစ္မ်ဴိး
ခ်က္ျပဴတ္နည္းေလးကိုျပန္လည္ ေ၀မွ်ပါမယ္ ျမန္မာလူမ်ဴိးမ်ားနွင့္
မစိမ္းေသာ ဟင္းတစ္ခြင္ဆိုလွ်င္လည္းမမွား သလို ထိုဟင္း
တစ္ခြက္ရွိယုံျဖင့္ ထမင္းစားျမိန္ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္ ၾကိဴက္တဲ့
ဟင္းလွ်ာမ်ားနွင့္တြဲဖက္ စားေသာက္နိုင္သလို လူၾကီးလူငယ္
အရြယ္စုံၾကိဴက္တဲ့ဟင္းလွ်ာတစ္မ်ဴိးပါ ဒါကေတာ့ အမဲသားေၾကာ္ပါ

ပထမဆုံးျပင္ဆင္စရာမ်ားကေတာ့
၁. အမဲသား အသားခ်ည္းဘဲ ၅၀ သား
၂.ၾကက္သြန္ျဖဴ ၈ ေျမွာင့္
၃. ဂ်င္း လက္နွစ္ဆစ္
၄.ေရွာက္သီး တစ္လုံး

ခ်က္ျပဴတ္ရန္ျပင္ဆင္စရာမ်ားမွာ
၁.အမဲသားအား အေနေတာ္အတုံးေလးမ်ား တုံးထားပါ
၂.ဂ်င္း နွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာ၍ ညွပ္ေနေအာင္ေထာင္းပါ
၃.ေရွာက္သီးအား အျပားတစ္ခုခုေပၚတင္၍ လွိမ့္ထားပါ

ဤကဲ့သို့ျပင္ဆင္ပီးလွ်င္ျဖင့္

တုံးထားေသာ အမဲသား ဇလုံထဲသို့ ဆား အနည္းငယ္
ဟင္းခတ္အခ်ဴိမႉ၃့္အနည္းငယ္ နွင့္ ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဳေထာင္း
တို့အား ေရာသမနွယ္ပီး လွိမ့္ထားေသာ ေရွာက္သီးမွ
ေရွာက္ေစ့အား ဖယ္ထုတ္၍ အရည္ညွစ္ထည့္ကာ ေရာသမေမႊ
နွယ္၍ ၁၅မိနစ္ခန့္ နွပ္ထားပါ

၁၅မိနစ္ခန့္နွပ္၍ ပီးေသာ္ ဒယ္အိုးထဲသို့ ေရအနည္းငယ္ထည့္၍
မီးေအးေအးျဖင့္ ႏူးေအာင္အရင္ျပဴတ္ပါ

ျပဴတ္ထားေသာ ျပဴတ္ေရ ခန္းေျခာက္လာပီဆိုလွ်င္
ဆီအနည္းငယ္မွ်သာထည့္၍ တဖန္ျပန္၍ ေၾကာ္ပါ
၁၅ မိနစ္ခန့္ေၾကာ္ပီးလွ်င္ေတာ့ အလြန္ေကာင္းမြန္ေသာ
အမဲသားေၾကာ္ ဟင္းတစ္ခြက္ရရွိပီျဖစ္ပါ၍ မိမိၾကိဴက္နွစ္သက္ေသာ
ဟင္းလွ်ာနွင့္အတူတြဲဖက္စားသုံး နိုင္ပါပီခင္ဗ်

ဒီေၾကာ္နည္းဟာ တကယ္ကိုေကာင္းမြန္တဲ့ အမဲသားေၾကာ္ကို
ရရွိေစမွာျဖစ္ပါတယ္ခင္ဗ်ားးးးးး

Post writer : ThiHaKo(@gelatofresco)
MSC 019