집에서 손쉽게 만드는 ::라코타 치즈::

^{안녕하세요. 요리 꿈나무 러브흠 인사 드리옵니다. >_<}

^{요즘 새로운 요리 도전 해보는게 너무 재미있는 요즘 입니다.
주말에 라코타 치즈를 만들어 보았답니다.}

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:: 라코타 치즈 만들기 ::

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^{라코타 치즈는 설겆이 하는게 귀찮아서 그렇지 세상 간단합니다.
그리고 저는 집에서 만들어 먹으면 밖에서 사먹는 것 보다
훨씬 맛도 진하고 맛있다고 생각합니다. (당당)
재료 너무 심플하지 않나요?ㅎㅎ
우유 / 생크림 / 소금 / 레몬즙}

^{우유와 생크림을 넣고 우선 바글바글 끓여 주세요..
바글바글 끓는 우유&생크림에 소금 투하 !!}

^{레몬즙도 투하!!
저는 집에 생레몬이 있어서 생레몬으로 첨가했어요.
레몬즙을 넣으셔도 되고 식초를 넣으셔도 됩니다.}

^{소금과 레몬 넣으시고 약불로 20분가량 더 끓여 주세요.
그리고 휘휘 젓지 않으시는게 좋아요
20분가량 끓이다 보면 요렇게 몽글몽글한 덩어리들이 생긴답니다.}

^{끓인 우유는 한김 식혀 주신다음...
면보에 걸러 주세요..}

^{요렇게 면보를 묶어서 걸어두면 좋다는데 전 걸어둘곳이 없어서..
밥그릇 엎어놓고 올려 두었어요..}

^{유청이빠지고 나면 요렇게 단단한 용기를 올려서 냉장고에 보관해주세요.
요렇게 묵직한걸 올려 주어야 쫀뜩쫀뜩한 라코타 치즈가 완성 되는거 같아요.}

^{요렇게 냉장 보관하다가 꺼내면 쫀득쫀득한 라코타 치즈 완성 !!!}

^{(주인 닮아 둥글넓적한 라코타 치즈 캬캬 >_<)}

^{바게트빵에 요렇게 라코타 치즈 발라 먹으니 너무 맛있더라구요. ㅎ}

^{보기에도 너무 쫀득해 보이시죠 :)}

^{요렇게 바게트빵에 발라서 냠냠
입에 퍼지는 치즈향이 너무 좋아요!!}

^{시간이 좀 걸려서 그렇지 완전 초간단 라코타 치즈 랍니다.}

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^{오늘의 부부의날인거 다 아시죵 +_+
저는오늘 승윤이 재우고 라코타치즈에 와인 한잔할 예정입니다. !
(소주한잔 하고싶지만 남편은 집에서 술먹는거 딱 싫어해서 ㅡ,,ㅡ)
무튼, 와인한잔 하면서 부부애(전우애)를 다져야 겠습니다 캬캬
모두모두 행복한 가정을 위해 오늘은 특별히 마음을 담아 메세지를 보내는건 어떨까요?
즐거운 성년의날, 부부의날 되시길 바래요~ ♡}