본격 맛집 탐방 - 할매집 경복궁

주소 : 서울특별시 종로구 내자동 108
전화번호 : 02-735-2608

안녕하세요 본격 먹스팀러 @kibaek 입니다. 오늘은 미슐랭 빕구르망에 빛나는 할매집 을 소개해드릴까 합니다. 할매집은 족발 및 감자탕 전문점입니다. 오랜 역사를 자랑하는 종로의 유명 맛집이기도 하지요 ^^ 직접 사진을 보고 설명해드리는게 낫겠습니다.

대표메뉴는 족발과 감자탕인데요

족발은 이렇게 생겼고

감자탕은 대략 이렇습니다.

특징에 대해서 말씀드리자면. 족발은 약간 차슈 같은 느낌으로 간장을 은은하게 졸여서 맛있습니다. 제가 좋아하는 족발집이 대표적으로 오향족발과 영동족발이 있는데요(서울 3대 족발집 중에 하나지요) 특히 오향족발의 비곗살의 부드러움은 다른 족발집이 따라하기 힘든 전매특허라고 생각되는데

할매집 족발을 먹어보니 오향족발을 뛰어넘은 맛이 느껴졌습니다. 부드럽기는 오향족발급으로 부드러운데 거기에 챠수같은 간장양념이 배어있어서 정말 맛있습니다. 근데 또 간장양념이 너무 감칠맛이 진하면 먹다가 물리는 수가 있는데. 그런것도 없이 산뜻하게 먹히는 것이 정말로 일품이라고 평가할 수 있습니다.

거기에 감자탕이 유명한대 딱 사진으로 보시면 아시듯이 감자탕이 아니라 거의 매운탕 수준입니다. 매운 마늘을 마니 넣고 작은 고추등을 넣어서 진짜 먹다보니 땀을 한사발 흘리게 되었습니다.

감자탕에 고기도 많이주고해서 둘이서 감자탕 소자 하나에 족발 소자 시켰는데 거의 반을 남기고 말았습니다. 두분이 가시면 반드시 둘중하나를 선택하시길 권해드립니다(보통 성인의 양일 경우)

근데 남자 셋정도가면 저거 2인분씩 두개 시키면 딱맞을 듯합니다. 각각 음식은 25000원 선이고 이거 두개시키니 오만원 좀 넘게 나오더라구요^^ 밑반찬도 풍부하게 나오고 소스도 겨자소스로 정말 맛이 좋았습니다.

빕그루망은 거의 실망시키는 법이 없는 마법의 맛집 선정인것 같습니다.

제 평점은요 10점만점에

10점 / 8.1점

인내심을 가지고 읽어주셔서 감사합니다.