Pastėque البطيخ الاحمر

يعتبر البطيخ الاحمر من أشهر الفواكه الصيفية الذي يساعد على مواجهة حرارة المرتفعة وتعويض السوائل المفقودة ، يحتوي البطيخ على نسبة مهمة من الماء حيث أن 92% من مكوناته ماء و فقط 7% كربوهيدرات ، ولا يعتبر مصدراً غنيا بالألياف الغذائية ، ومن مميزاته أنه يحتوي على مادة الكاروتين (فيتامين A) الضرورية لمناعة الجسم ، وحمض الفوليك ،البوتاسيوم ،فيتامين B ،فيتامين C

كما انه لا يعد مصدر مهم للسعرات الحرارية ، ولهذا قد يكون مثالي وملائم لمن يبحثون عن مقصان الوزن والتخلص من البدانة .
__ نذكر أهم فوائد البطيخ التي تعود بالنفع على الصحة__

تقوية المناعة:
فوائد البطيخ الاحمر كثيرة بسبب توفره على مضادات أكسدة مثل الكاروتين والليكوبين وفيتامين C يجعل له دور في تقوية المناعة والتصدي للعديد من الامراض و ايضا مواجهة الالتهابات وبالخصوص التهابات المفاصل .

التخلص من الامساك:

توغره على الالياف القابلة للذوبان ونسبة مياه مرتفعة يساعد على تسهيل عمل الامعاء وتعزيز متانة الجهاز الهضمي وعمله ، والوقاية ضد الامساك وحماية القولون وخاصة ضد سرطان القولون .

مفيد للحامل:
البطيخ الاحمر مصدرا لحمض الفوليك وهو من العناصر المهمة جدا للحامل وبالخصوص في الشهور الاولى فهو يدخل في تركيب الجهاز العصبي للجنين ويقيه من التشوهات وخاصة تشوه الحبل الشوكي وذلك بنسبة 60% اذا ما حصلت الأم على الكمية الكافيه لها

مفيد لمرضى القلب والكلى:

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء البوتاسيوم والحمض الاميني الستيرولين الدي يلعب دورا كبيرا بخفض ضغط الدم ومساعدة الاوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع وبالتالي الحد من الاصابة بأمراض القلب والشرايين . وباعتباره مدر للبول ومفتت للحصى وخصوصا حصى الكلى فهو يساعد كثيرا في علاج أمراض الكلى ، واحتوائه على البوتاسيوم الدي يساعد في تقليل تركيز حمض اليوريك في الدم والتخلص من الاملاح .

فوائد البطيخ الاحمر للجلد والبشرة:

توفر البطيخ الاحمر على مضادات الاكسدة مثل اللايكوبين وفيتامين C يجعل منه ذو فعالية لحماية الجلد من أشعة الشمس والعوامل الخارجية ومعالجة التجاعيد ومفيد لنضارة البشرة . وهو يساعد على التئام الجروح ومعالجة الحروق والتسريع من شفائها ، وذلك لاحتوائه على الحمض الاميني الستيرولين والذي يتحول الى ارجنين والذي يحفز كريات الدم البيضاء على التوجه الى مكان الجروح لتسرع شفاءها وتساعد ايضا على تعويض الانسجة التالفة .

علاج الام العضلات:

وفقا للعديد من البحاث و الدراسات فقد وجد أن فوائد البطيخ الاحمر مهمة في تقليل ألم العضلات وخفض معدل نبض القلب للرياضيين وخاصة بعد النشاط الرياضي ، وذلك لتوفره على مادة الستيرولين وهي عبارة عن حمض أميني يتم تحويله لارجنين في الجسم . وهو أحد ابرز الاحماض الامينية المهمة لتحسين الدورة الدموية واسترخاء الأوعية الدموية . وايضا احتوائه على فيتامين B6 الذي يساعد الجسم على تجديد الطاقة واستعادة النشاط .

مكافحة السرطان:

أثبتت الدراسات أن البطيخ الاحمر يحتوي على الليكوبين وهو مضاد أكسدة يساعد في الوقاية من السرطان ومحاربته وخاصة سرطان البروستاتا و الثدي و الرحم و سرطان القولون .

melon d'eau scientifiquement connu sous le nom de Citrullus lanatus et appartenant à la famille des Cucurbitaceae, est un fruit très apprécié des personnes qui mènent une vie saine, car il contient très peu de calories et contient les meilleurs antioxydants, potassium et vitamines A, B6, et C. Surtout, c'est un fruit très délicieux et juteux qui désaltère facilement.

Le fruit lourd contient 92% d'eau et est donc très recherché en été; aussi heureusement l'été est la saison où les pastèques sont à leur meilleur. La pastèque est cultivée comme une culture de légumes; donc certains le considèrent comme un légume. En Chine, les pastèques, en particulier leurs écorces blanches, sont utilisées comme légumes dans les ragoûts, les cornichons et autres plats.

Avantages pour la santé de la pastèque

Bien que 92% de la pastèque soit juste de l'eau, l'autre 8% a beaucoup de nutrition avec de grands avantages pour la santé, qu'elle est considérée comme super nourriture qui peut énergiser le corps et rétablir l'équilibre. L'un des principaux avantages de la pastèque est la vitamine C, qui non seulement stimule le système immunitaire, mais lutte également contre les radicaux libres et le processus de vieillissement.

La teneur en potassium dans la pastèque régule la rétention d'eau du corps, tandis que la propriété alcaline du fruit combat l'acidité. Il est également riche en lycopène, qui est un bon antioxydant qui neutralise avec succès les radicaux libres. Il y a eu des réclamations que la citrulline présente dans la pastèque détend les vaisseaux sanguins, donnant des effets semblables à Viagra.

La consommation régulière de pastèque est connue pour rendre la peau plus élastique et paraître jeune. La chair de couleur claire près de la croûte, qui est souvent jetée avec la croûte, est également très riche en nutriments mais de goût fade.

La recherche a montré que la consommation régulière de pastèques peut aider les gens à lutter contre des problèmes de santé tels que:

Maladies cardiovasculairesCalculs rénauxCancer de la prostate, du sein, du côlon et de l'endomètreDiabèteAsthmeAthéroscléroseInsomnieObésitéCandidoseProblèmes digestifsPerte de poids

La pastèque donne l'impression d'être pleine, empêchant ainsi les gens de manger plus de nourriture malsaine. Le goût sucré de la nourriture satisfait l'envie de sucreries, tandis que la faible teneur en calories et en fibres du fruit contribue à réduire le poids.

Mélanger doucement 1 tasse de chair de pastèque sans pépins et égoutter. Ajouter ½ tasse d'eau et 1 TB d'extrait de limette à la pastèque. Ajouter un édulcorant si nécessaire. Le jus est excellent désaltérant en été et aussi bon pour la perte de poids.Des fruits comme le kiwi et le cantaloup peuvent également être ajoutés avec de la pastèque pour la saveur, le goût et plus d'avantages.

Peau saine

La pastèque est bonne pour une peau impeccable, saine, éclatante et jeune.

Casser les arachides à une pâte grossière et mélanger avec l'extrait de melon d'eau.Utilisez-le comme un gommage du visage pour enlever la crasse et les cellules mortes et avoir une peau éclatante.

Frottez un cube de pastèque sur tout le visage et lavez-le après quelque temps pour une belle peau rafraîchie, surtout en été.

Bonne mémoire

Retirez la peau noire extérieure des graines de pastèque séchées. Mangez-les première chose le matin pour un bon souvenir.

Fièvre, toux et rhume

Couper la pastèque en petits morceaux et retirer les graines. Saupoudrer de sel noir dessus. Manger cela aidera à se débarrasser de la fièvre, de la toux sèche et du rhume.