المكونات:

• 4 كؤوس سميدة رقيقة
• ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة زعتر
• ملعقة صغيرة خميرة الخبر
• خميرة كيمائية
• رشة ملح
• نصف كأس زيت
• 2 ملاعق قزبر ومقدونس
• 1 بصل مفروم
• علبة تونة
• زيتون أسود مقطع رقيق
• الماء لجمع العجين

طريقة التحضير:

في إناء نضع السميدة والزيت،نخلط جيدا تم نضيف باقي المكونات، ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجين متماسك،تقطع على شكل دوائر،صغيرة، فوق نار نضع مقلات تسخن ثم تطهي من الجهتين

Ingrédients:

• 4 tasses de semoule fine
• Cuillères à soupe de sucre
• Cuillère de thym
• Une cuillère à café de levure
• Levure chimique
• Pincée de sel
• Une demi-tasse d'huile
• 2 cuillères à soupe de coriandre et de persil
• 1 oignons hachés
• Boîtes de thon
• Olives noires
• Eau pour collecter la pâte

la façon de préparer:

Dans un bol, mettre de l'huile Asameedh, bien mélanger ajouter le reste des ingrédients, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce que nous obtenons une pâte cohérente, couper la forme de cercles, petits, mettre sur le feu, puis cuire Mqlat chauffé des deux côtés