Ghi nhãn thực phẩm: người tiêu dùng mong đợi sự minh bạch hơn

Chưa bao giờ có nhiều sự lựa chọn hơn khi mua hàng tạp hóa. Quyết định có vẻ dễ dàng khi một sản phẩm thực phẩm tương tự nhưng rẻ hơn: Tất cả là về giá, phải không? Điều đó không đúng với hầu hết mọi người. Họ muốn biết thực sự có gì trong đó.

Tuy nhiên, một danh sách thành phần là không đủ. Một nghiên cứu đại diện gần đây của Bitkom từ Đức tiết lộ rằng người tiêu dùng đánh giá những thông tin quan trọng trên bao bì khi mua thực phẩm:

• Phúc lợi động vật và tính bền vững (87%)

• Tính minh bạch trong thành phần và khả năng truy xuất nguồn gốc (75%)

• Quốc gia hoặc khu vực xuất xứ (71%)

• Nhãn hiệu chứng nhận và nhãn (51%)

• Giá thấp (36%)

1. Ghi nhãn thực phẩm mang lại niềm tin

Theo nghiên cứu, 84% người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho một sản phẩm thực phẩm chất lượng cao. Đổi lại, họ mong đợi thông tin chi tiết về các thành phần của nó và cách nó được sản xuất.

2. Ghi nhãn thực phẩm bắt buộc

Việc ghi nhãn bắt buộc chỉ đáp ứng một phần nhu cầu về tính minh bạch của người tiêu dùng. Theo quy định 1169/2011 của EU, nhãn mã vạch bao bì thực phẩm phải bao gồm các thông tin sau:

• Tên thức ăn

• Danh sách các thành phần và ghi nhãn chất gây dị ứng

• Số lượng thành phần nhất định

• Số lượng thực của thực phẩm

• Ngày "tốt nhất trước" hoặc "sử dụng trước"

• Nước xuất xứ hoặc nơi xuất xứ

• Tên, địa chỉ cơ sở kinh doanh thực phẩm

• Khai báo dinh dưỡng.

• Ghi nhãn thực phẩm tự nguyện

Các nhà sản xuất cũng có nhiều lựa chọn dán nhãn tự nguyện để tiếp thị sản phẩm của họ và xây dựng lòng trung thành với thương hiệu. Ví dụ, nhãn Nutri-Score giúp người tiêu dùng đánh giá chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm hoặc đồ uống chỉ bằng một cái nhìn. Nó đã được sử dụng ở một số nước Châu Âu.

Các công ty khác đã bắt đầu đánh dấu dấu chân carbon trên các sản phẩm của họ: nhà sản xuất nước uống yến mạch Thụy Điển Opris đã giới thiệu nhãn CO2e để nâng cao nhận thức hơn về tác động khí hậu của ngành công nghiệp thực phẩm.

Hơn nữa, nhiều người tiêu dùng kiểm tra các nhãn và nhãn hiệu chứng nhận thường được biết đến như trên các sản phẩm thực phẩm:

• Nhãn hữu cơ được chứng nhận

• Nhãn không biến đổi gen

• Nhãn điện tử MSC cho đánh bắt bền vững

• Dấu chứng nhận Fairtrade

• Con dấu của Liên minh Rừng nhiệt đới

• Nhãn UTZ-Certified

• Chứng nhận Demeter

• Chứng nhận ECOCERT

• Chỉ dẫn Nguồn gốc Địa lý (GI) bao gồm:

• Chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO)

• Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI)

• Mã và mã tái chế

• Nhãn thuần chay

• Nhãn carbon

3. Mã vạch và công nghệ kỹ thuật số

Bao bì thường khá đơn giản quá nhỏ để chứa thông tin sản phẩm bổ sung. Với khoảng. 300 triệu người dùng điện thoại thông minh chỉ riêng ở châu Âu, các giải pháp tương tác đã trở nên rất phổ biến .

Mã QR cho phép người tiêu dùng truy cập các nội dung và ứng dụng kỹ thuật số hơn nữa bằng camera trên điện thoại thông minh của họ: từ theo dõi trái cây và rau tươi trở lại người trồng, đến xem webcam trực tiếp vào trang trại bán trứng thả rông.

4. Làm cho khách hàng và giám đốc sản xuất hài lòng như nhau

Ghi nhãn thực phẩm tuyệt vời không chỉ là vấn đề của những gì được hiển thị trên bao bì. Các nhà sản xuất cũng cần xem xét cách áp dụng thông tin sản phẩm một cách hiệu quả và đáng tin cậy.

Nhãn là một cách tuyệt vời để thêm dữ liệu bổ sung và biến đổi vào bao bì mà không cần phải thay đổi thiết kế bao bì. Các nhãn sách gấp cung cấp nhiều không gian hơn trong các khu vực nhỏ.

Tất cả các loại nhãn đều có thể được in và dán tự động với hệ thống nhãn có khả năng tùy chỉnh cao và dễ dàng tích hợp từ phần mềm quản lý và in nhãn Bartender. Có rất nhiều lý do chính đáng tại sao việc in tem nhãn tự lực lại được nhiều doanh nghiệp lựa chọn.

Khi nói đến mã theo dõi thay đổi hoặc số sê-ri, máy in phun công nghiệp là một giải pháp hoàn hảo cho các ứng dụng đòi hỏi tốc độ cao, sản xuất không ngừng và tiết kiệm chi phí.

>>> Tham khảo:

Cách in và áp dụng nhãn thực phẩm

Một nhãn mã vạch thực phẩm có những gì?

Với hơn 14 năm kinh nghiệm, Radiant Global là một trong những chuyên gia hàng đầu của Việt Nam về các giải pháp ghi nhãn và đánh dấu. Chúng tôi cung cấp chất lượng cao được sản xuất tại Đức và các dịch vụ của chúng tôi bao gồm vật tư tiêu hao, bảo trì và hỗ trợ. Các chuyên gia của chúng tôi biết điều gì là quan trọng khi nói đến việc đánh dấu bao bì trên toàn bộ dây chuyền sản xuất. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn được tư vấn cá nhân!

Công ty Radiant Global ADC Việt Nam

Địa Chỉ: 181 Cao Thắng, Phường 12, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0903 803 810

Email: [email protected]

Website: radiantglobal.com.vn

Facebook: https://www.facebook.com/RadiantGlobalADCVietnam/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJsczTKv5nrPuoapknB9V8A