L'olio di palma è stato demonizzato oltremodo. Purtroppo è la lavorazione dello stesso che nasconde molte insidie. Alle alte temperature "potrebbe" sprigionare sostanze cancerogene. Poi sul contenuto abbondante di grassi saturi, hai già detto tu.
Le aziende hanno ecceduto nell'utilizzo, per via della facile conservazione in quanto a differenza di altri tipi di olii vegetali, quello di palma allo stato naturale è semi-solido. Ovviamente adesso che è finito sul banco degli imputati, tutti a scrivere che i loro prodotti non contengono olio di palma... ma fino al giorno precedente, che l'olio di palma ce lo mettevate, cosa c'avete fatto mangiare?
Molte catene fast food soprattutto fanno come dici tu. C’e da crederci, non crederci? Boh, chi lo sa? Dovremmo tutti forse imparare a coltivare il nostro orticello di nuovo, come fecero e fanno i nostri nonni ed i nostri genitori, con pomodori e melanzane. Li olio di palma non ci passa di sicuro.
La risposta é si! Ci farebbe bene alla pancia, alle tasche, al palato e alla salute in generale ;)
Alla pancia soprattutto!
Eh ma lì poi potrebbe esserci il problema delle pioggie inquinate o peggio... radioattive! Non è meglio il digiuno?
😂