Propiedades de la Maca Roja
La maca roja es una de las mejores variedades de entre todas las macas que se cultivan.
Historia de la Maca
La Maca, de nombre científico Lepidium Meyenii Walp o Lepidium Peruvianum Chacon, es mundialmente conocida como Maca Andina ó Maca del Perú siendo cultivada desde hace miles de años en las altas planicies de Los Andes o Altiplano Andino y sobre todo en las regiones centrales del Perú en alturas entre los 3600 y 4600 metros sobre el nivel del mar.
Es una de las pocas plantas que crecen en estas alturas junto a algunas variedades de papas amargas y esto es debido al clima tan extremo que soportan estas alturas, calor intenso durante el día y frío extremo por la noche.
Los fuertes vientos y las continuas heladas hacen de estos páramos lugares en donde no crece casi ningún árbol o arbusto, solamente plantas de hojas pequeñas, esta característica hace que en los cultivos de Maca no se usen herbicidas ni plaguicidas de ningún tipo ya que casi no crecen otro tipo de hierbas y son pocas las plagas o insectos que habitan en estas regiones.
Las plantaciones de Maca y su uso se vienen registrando desde hace varios miles de años siendo cultivada y consumida por varias culturas andinas preincaicas.
En el altiplano ha sido consumida como alimento indispensable para aguantar tan duras condiciones climatológicas además la Maca es indispensable para poder nutrir el cuerpo humano en alturas tan elevadas.
Ya en las culturas preincaicas del Tawantinsuyu, tanto a los guerreros como a los mensajeros o chasquis se les alimentaba con Maca por su poder energetizante y vigorizante no sólo del cuerpo físico sino tambien de la mente ya que ayuda a mantener el estado de alerta, aumentando la concentración y la memoria.
Los primeros estudios botánicos datan del 1843 aunque ya hay registros y documentos de los españoles haciendo referencia a las cualidades nutricionales de la Maca y su cultivo.
Está documentado el hecho de que los habitantes del altiplano aconsejaron a los españoles que dieran Maca a sus caballos ya que estos estaban perdiendo fuerza y fertilidad debido a la altura. Al comprobar la rápida recuperación de sus animales, los españoles empezaron a reconocer sus propiedades. Entonces comenzaron a comercializarla hacia España en aquellos años de la conquista, aunque su uso quedó olvidado hasta finales del siglo XX.
Es a partir de los años 60 que tras diversos estudios y publicaciones de la Doctora Gloria Chacón, la Maca se hace interesante al mundo de la nutrición y de la medicina natural y tradicional, siendo cada vez más popular tanto en los Estados Unidos como en Europa y Japón. Ya entrado el siglo XXI, la Maca es uno de los superalimentos y complementos nutricionales más conocidos y usados en el mundo entero debido a sus propiedades nutritivas y medicinales siendo uno de los alimentos elegidos por la NASA para sus astronautas.
Propiedades y Beneficios atribuidos a la Maca:
– Incrementa la Energía y Vitalidad, reduciendo la fatiga física y mental.
– Es un SuperNutriente debido a las altas cantidades de minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono que contiene.
– Como “Adaptógeno” nos permite equilibrar nuestra dieta adaptándose a las deficiencias y necesidades reales de nuestro organismo.
– Es un perfecto vigorizante sobre todo para personas de mediana y tercera edad.
– Es un efectivo regulador hormonal tanto en mujeres como en hombres.
– Ayuda en el proceso de la Menopausia y Andropausia, aliviando sus síntomas.
– Regula los ciclos menstruales y ayuda en los dolores premenstruales.
– Mejora las funciones de la glandula tiroides y todo el sistema endocrino.
– Fortalece el Sistema Inmunológico.
– Ayuda a crear sangre de una mejor calidad.
– Mejora los estados de Aanemia por su aporte de hierro.
– Ayuda en la osteoporosis permitiendo una mejor calcificación de los huesos.
– Incrementa la fertilidad masculina y femenina.
– Ayuda a aumentar la líbido así como la función fexual.
– Es un perfecto reconstituyente anímico, muy indicado para personas convalecientes o que están recuperándose de diversas enfermedades y que necesitan de un gran aporte nutricional.
– Perfectamente indicado para deportistas y atletas, debido a su poder energetizante y vitalizante, ayuda a la creación de músculo y masa corporal y es un perfecto sustituto natural de los esteroides anabolizantes.
– Dispone de los 10 Aminoácidos Esenciales y una alta concentración de minerales como Calcio, Hierro, Yodo y Fósforo así como cantidades significativas de Magnesio, Potasio, Silicio, Manganeso, Cobre, Selenio, Bismuto y Zinc.
– En las Vitaminas destacan las B1, B2, C y E.
Como tomarla, su uso y dosificación:
La Maca es uno de los superalimentos que combina bien con todo o casi todo, ya sea dulce o salado. Nosotros recomendamos tomarla por la mañana en el desayuno para así sentir toda la energía de la que nos va a proveer aunque también es posible consumirla a cualquier hora del día siendo preferible, como ya hemos dicho, en el desayuno y la comida.
Se recomienda para los adultos empezar con una cucharadita de postre rasa, continuar con una colmada e ir aumentando hasta una cucharada sopera si lo que necesitas es un buen aporte nutricional o si estas haciendo mucho trabajo físico o intelectual así como para deportistas o atletas.
Los niños mayores de 1 año ya pueden incluirlo en su dieta sin ningún problema, ya que en los andes toman maca desde muy temprana edad por su aporte de calcio y otros minerales. Para niños pequeños una puntita de la cucharilla y para niños más mayores una cucharita de postre, (en Perú la toman en la leche como si fuera cacao).
También te gustará disuelta en tus leches vegetales preferidas, de arroz, de avena, de frutos secos, mezclada en tus cereales o mueslis…
Además la puedes añadir o espolvorear en cremas de verduras, purés de patatas etc…
La Maca no presenta restricciones ni contraindicaciones generales severas y puede ser consumida por personas de todas las edades.
Cabe destacar, que en personas adultas hay a quienes la Maca amarilla no les haría tanto efecto, sin embargo, la Maca Roja tiene más propiedades.
Que la disfrutes!