Benefits of salted egg 'Bilingual'

Salted egg is a generic term for egg-based dishes that are preserved by means of marinated (given the excess salt to deactivate enzymes ). Most eggs are marinated duck eggs, though not close the possibility for other eggs.

Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.

The egg is the most salty duck egg was good. This is because duck egg had a texture more chewy and more delicious compared to chicken eggs. The texture of the duck egg is also believed to be able to absorb salt better than chicken eggs. At first, salty egg is an egg that is modified in such a way so that it can survive more durable than ordinary eggs. With the durability and yummy, salted eggs later became famous and became its own specialties.

Telur asin yang paling bagus adalah telur bebek. Hal ini dikarenakan telur bebek mempunyai tekstur yang lebih kenyal dan lebih lezat dibandingkan dengan telur ayam. Tekstur telur bebek juga dipercaya dapat menyerap garam lebih baik daripada telur ayam. Pada awalnya, telur asin adalah telur yang dimodifikasi sedemikian rupa agar dapat bertahan lebih awet dari telur biasa. Dengan keawetan dan kenimatannya, telur asin kemudian menjadi terkenal dan menjadi makanan khas tersendiri.

• Rich in nutrition
Salted egg is known as a delicious egg and have the typical taste salty. But this salty egg also has a very complete nutrient for the human body. This is salted eggs excellent source of protein, vitamins and minerals that are quite high. The protein in the eggs of salt is also believed to contain all the amino acids it needs to live a healthy life. According to Prof. Made, a doctor at a Tokyo University, the content of calcium in salted egg will be multiplied tens of times, because in the process of making salted eggs using ash and lime. Ash and lime is a source of calcium, when salt gets into the egg, calcium content of any incoming also is slowly penetrating the egg whites and egg yolks.

• Kaya akan gizi
Telur asin dikenal sebagai telur yang nikmat dan mempunyai citarasa khas asin tersendiri. Tapi telur asin ini juga mempunyai kandungan gizi yang sangat lengkap bagi tubuh manusia. Telur asin ini dalah sumber protein, vitamin dan mineral yang cukup tinggi. Protein dalam telur asin juga dipercaya mengandung semua asam amino yang dibutuhkan manusia untuk hidup sehat. Menurut Prof. Made, seorang doktor di Tokyo University, kandungan kalsium dalam telur asin akan berlipat puluhan kali, karena dalam proses pembuatan telur asin menggunakan abu dan kapur. Abu dan kapur adalah sumber kalsium, ketika garam masuk ke dalam telur, kandungan kalsium pun juga ikut masuk secara perlahan menembus putih telur dan kuning telur.

• Rich in vitamins
Salted duck egg contains a lot of vitamin A and B 12. Vitamin A function keeping the cells in the body so that the body remains healthy and maintaining healthy vision. Vitamin B 12 is beneficial in maintaining healthy nerves and improve the function of red blood cells. B complex vitamins, vitamin D, and vitamin E is also contained in the salted eggs in small quantities.

• Kaya akan vitamin
Telur bebek asin mengandung banyak vitamin A dan B 12. Vitamin A berfungsi menjaga sel-sel dalam tubuh agar tubuh tetap sehat dan menjaga kesehatan penglihatan. Vitamin B 12 bermanfaat dalam menjaga kesehatan saraf dan meningkatkan fungsi sel darah merah. Vitamin B kompleks, vitamin D, dan vitamin E juga terkandung didalam telur asin dalam jumlah yang kecil.

It's some of the benefits of salty egg, hopefully after reading this post you eat salty eggs.

Itu beberapa manfaatnya telur asin, semoga setelah membaca post ini anda makan telur asin.

Regards @hattaarshavin