Receta de conservas de coco

Hola querida comunidad de Steemit, si te gustan las conservas de coco aquí te tengo una receta que te va a encantar.

Los ingredientes son:

• 3 cocos grandes

• 1 cogollito de naranja

• 1 panela de mantequilla

• 1/2 de papelon

PREPARACIÓN: Con el papelón y el agua se hace un melado espeso, a este melado se le agrega el cogollito de naranja, se le agrega el coco rallado, al que se le ha quitado la conchita negra, dejándolo bien blanco y se mueve sin cesar para que se cocine sin pegarse.

Cuando ya se ve el fondo de la paila, se baja del fuego y sobre un budare bien engrasado de mantequilla, se vacía la conserva y se aplana para que resulte igual de gruesa, se deja enfriar y se corta en cuadros o triángulos, del tamaño deseado.

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