Remember how to celebrate the spring festival in the childhood - the taste of those years 忆儿时过年— 那些年味

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说到过年，我是东北人，嫁给了山东老公，因此地域上的差距带来很多风俗上的不同。一般来说东北人过年是这样的：

进入腊月，尤其是腊八以后，大家就开始张罗着过年要买的东西了，到了腊八那天，喝腊八粥， 做腊八蒜，这些都差不多，之后就开始彻底的打扫房间，所谓扫除一年的霉运。小时候我们都 会帮着父母分担一部分，擦玻璃，擦门 各有分工。

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之后就是买东西， 做吃的。我记得我小的时候，爸爸总是在腊月二十五这天做上一板豆腐，以前自己做，后来自己做麻烦， 找人加工。到时候去取一板豆腐回来。一半冻上，一半是鲜豆腐直接吃， 刚做好的卤水豆腐，那叫一个好吃。

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然后就是杀年猪，吃杀猪菜。 不杀猪，就没有过年的气氛。杀猪的那天，最好吃的就是杀猪菜了。当然东北就是酸菜血肠五花肉。不是有个小品吗？“翠花，上酸菜！”这在东北来说，才是真正的过年。

到了二十八 就开始发面， 蒸豆包，蒸馒头。通常是粘豆包，那种黄米做的，里面带着豆沙馅，冬天，在外面冻得杠杠的，吃的时候上屉一蒸，就会变软变甜，非常好吃。一下会蒸很多豆包，拿到外面冻透，吃的时候，上锅里一蒸，还像刚做好的。而且粘豆包抗饿，吃一个顶半天。现在市场上买的，我觉的都不正宗。

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二十九那天把对联，福字贴好，通常爸爸都会自己写福字， 写对联，家中的院子的大门要贴， 房门要贴，屋子里的柱子上也要贴，大福字，小福字， 还有对联都是自己写的，那种楷体大字，雄浑，漂亮，如果是房间里的，字就小些，而且对联也都是自己编的，都是丰收喜庆之类的。每到这个时候，就觉得特别有年味。

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三十那天，父母会早早起来，准备年夜饭。通常这个时候就比看谁家炮放的早，放炮就意味着他家开始接神，开始吃饭了。我们家通常是中午12点左右，爸爸说，接神要趁早，那个时候生活水平还不是那么好， 不像现在买礼花，那个时候他买的就是二踢脚，高空一声，然后是地上一声，非常的响亮。其实就是听个鞭炮的动静。

然后除夕的团圆饭就开始了。小孩子们等了好久，终于可以吃到好吃的了，兴奋的不得了。我们也就盼着那天能吃到想吃的肉啊， 菜啊。我记得最好吃的当属扣肉了。妈妈做的扣肉那是真好吃，做的时候肉的下面放的是五花肉，上面是干菜，然后各种油盐，糖调料放上去， 放到锅里去蒸。蒸烂了再扣到盘子上。肉香酥软烂，菜美味多汁。最后干菜和肉都是一扫而空。

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还有小鸡顿蘑菇，那个时候的鸡都是自己养的，腊月二十七杀好，留着这天吃，特香。
现在想想，好东西怎么都在那个时候呢，现在我们吃啥都不放心，而那个时候， 根本没这个顾虑，啥都好吃。

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年夜饭吃完后，就是晚上包饺子，守岁了。通常是家里的几个孩子打扑克，多少还赢点钱的， 大家兴致非常高，玩的特兴奋。

初一那天，早早的吃完饺子，然后换上新衣服，先给爸爸妈妈拜年， 然后领压岁钱。那个时候为了得压岁钱，都早早的准备，怎么样把父母哄的开心， 好多得点。然后去亲戚家拜年。姑姑家， 姨娘家，走下来，也差不多小半天，条件好的多给点，5元已经是很多的了，通常都是1元，2元的。而我们也就靠这个挣点压岁钱，然后互相比比看谁多。

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现在想想，小时候过年还真是有意思。生活条件虽然不如现在，但是觉得特别有想头。

初二晚上送神，通常是在半夜左右。初三，四家里会有客人到访。一直到十五，这个时间家里可能都有亲戚在走动，或者去亲戚家串门。

到了正月十五这天，爸爸会做元宵。南方叫汤圆，但是北方我们是用簸箕滚成的元宵。我记得当时爸爸是先用芝麻，花生糖等 熬成糖浆做馅，然后切成小块，在用簸箕滚糯米粉，一摇一摇的，不一会儿，元宵就滚成了，下锅里煮了吃，有韧劲，还香儒。现在我是吃不到纯手工制作的元宵了，我们都是买成品的汤圆，下锅里一煮就OK。

在整个正月里， 还有一个重要的活动就是北方的二人转，踩高跷，说是杂技也好，艺术也好，在我看来高跷的确是不一般。这些打着各种脸谱，踩着高高的高跷的人，又会唱，又会跳，武艺高超，给正月里的人们带来了很大的乐趣。也是我童年最难忘的记忆。记得小的时候， 看着这些花脸们，竟然躲到角落里吓哭了，因为害怕那高高的细腿。

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所以现在想想还是好怀念小时候过年的样子，难道是因为年龄的缘故？ 那时候小，盼着过年，有好吃的， 好穿的， 还有压岁钱，想想都美，睡觉都能乐醒了。而现在呢， 是害怕过年，一个字，累，两个字“特累”！哎，如果能有法术，还变回以前，那该多好？

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