Hello Everyone .

A new weekend has arrived
I will tell today about Turkish coffee today

The method of coffee cooking on the name of Turkish coffee is a find out by the Turks.. Turkish coffee has become a tradition in us.
The families of those who want to marry in Turkey are meet at the house of the bride.
In this meeting, the bride preparing the Turkish coffee. And bride is make groom's coffee salty (Turkish coffee not make with salt). This is one of old tradition of Turkish.

Why do we make to groom salty coffee?

There is actually a lot of story. One of these:

The bride puts the salt in the coffee for give to groom. When the groom tastes coffee, he realizes that it is salty coffee, which means that if he continues to drink salty coffee, he really loves the bride-to-be. If he did not, it would mean that the grooms could not make the bride wish ..

Then How we can make Turkish Coffee ?

What do we need?
(for 2 people)

• 4 tea spoon Turkish coffee
• 2 tea spoon sugar
• 2 turkish tea cup water
  

• First put 4 tea spoon Turkish coffe
  

• After put 2 tea spoon sugar

• And put the water

• And mix all well
  

• This part is very important . Near to boil we take and take little coffee foam the cup after cook little more

• Turkish usually serve Turkish coffee with chocolate or Turkish delight.
  

Bon Appetit :)

[KR]

벌써 주말이 왔네요 .오늘은 터키 커피를 만드는 방법에 대해서 적어보려 해요
터키커피를 만드는 방법과 이름은 터키 사람들이 찾았어요. 그래서 커피 이름은 다른 나라에도 터키 커피라고 알고 되 있어요.그리고 터키 커피는 우리에게 전통 커피가 됬어요
터키에서는 결혼하고 싶을때 보모님끼리 만나서 여자가 남자한테 터키 커피를 타줘요
원래 터키 커피를 만들 때 설탕을 넣는데 결혼하는 사람한테는 소금을 넣어서 만들어요

왜 소금을 넣을까요?

많은 이야기가 있는데 그 중에 하나는
.여자가 남자한테만 만들어준 터키에 소금을 넣어요. 이 커피 맛을 보는 남자가 안데 소금 들어가는 걸 알게 돼요. 소금을 넣을 커피를 남자가 다 마시면 여자를 정말로 사랑한다는 의미에요
다 마시지 않으면 남자는 여자가 원하는 것을 해줄 수 없는 사람으로 생각해요.

읽어주셔서 감사합니다 . 주말 잘 보내세요 (^-^)/

[TR]

Merhabalar .
Yeni bir haftasonu daha geldi .Havalarda yavaş yavaş ısınmaya başladı . En azından burada bile montların çıkması beni havaların ısınmasına inandırmaya yetiyor.

Bugün sizlere Türk kahvesinden bahsediceğim biraz . Türk kahvesi adı üstünde kahve pişirme metodunun Türkler tarafından bulunduğu kahvedir. Türk kahvesinin özellikle köpüğü ve tadı diğer tüm kahvelerden ayıran özellik olarak görebiliriz. Türk kahvesi bizde gelenek haline gelmiştir.

Öyleki Türk kahvesinin eksik olduğu kız istemesi neredeyse yoktur. Nice damat adaylarının yüzünün nasıl ekşidiğine tanık olduk hatta gelin adayları tuzla yetinmeyip karabiber pulbiber bile eklediler. ( Geçen hafta kendi gözlerimle şahit oldum :D)

Peki neden damat adayına 'Tuzlu Kahve' yapılır?

Aslında bir çok hikayesi var. Bunlardan biri :

Gelin adayı tuz koyarak hazırladığı kahveyi damat adayına ikram eder. Damat adayı kahvenin tadına baktığında tuzlu kahve olduğunu anlar eğer tuzlu kahveyi içmeye devam ederse bu gelin adayını gerçekten sevdiği anlamına gelirmiş. İçmezse bu gelinin isteklerini karşılamayacağı anlamına gelirmiş .

Başka bir hikayede:

Eskiden bildiğiniz üzere görücü usulü ile istemeler çok fazlaydı. Gelin adayı ilk defa gördüğü damat adayını eğer beğenirse ona şekerli kahve yaparmış hatta tatlıda koyarsa bu onu çok beğendiği anlamına gelirmiş. Eğer kahvesini tuzlu yaparsa bu onu beğenmediği anlamına gelirmiş bu şekilde damat adayı ailesini toplayıp gidermiş.

---

---