Cachapas en Naricual

Ayer comí cachapa en casa de mi mamá, en Naricual, estado Anzoátegui, Venezuela.
Ayudamos a hacer las cachapas
y los bollos de maíz tierno.

Me acuerdo que cuando yo tenía la edad de mi hijo Samuel (11)
visité a mi abuela y la encontré haciendo bollitos de maíz tierno.
Me dijo que la ayudara a hacer las tiritas para amarrarlos.
Me dijo: Hazle "el nudo 'e mono".
Me dio miedo decirle que yo no sabía lo que era eso,
entonces hice un nudo cualquiera.

Me dijo: "yo pensaba que no ibas a saber...
Porque eso es lo primero que enseñan en la escuela..."

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