Çürümemesi ve Filizlenmemesi İçin Patatesler Nasıl Saklanmalıdır?

Neredeyse her yemeğin ayrılmaz bir parçası olan patatesi neredeyse herkes severek tüketmektedir. Patatesi bu kadar çok kullandığımız için genellikle onu kilolarca alırız ve sakladığımız yerde bir süre sonra çürümeye ya da filizlenmeye başladığını fark ederiz. Patateslerin filizlenmesinin ya da üzerinde kahverengi çürüklerin oluşmasının en temel nedeni uygun koşullarda muhafaza edememektir. Nem ve diğer etkenlere dikkat edilerek saklanan patatesler uzun süre bozulmadan ve taze bir şekilde saklanabilmektedir.

Patatesler Nasıl Saklanmalıdır?

Eğer taze patates aldıysanız bunun bozulmaya yatkınlığı daha fazla olacağı için öncelikle patatesleri gazete kağıdının üzerine aldıktan sonra karanlık ve serin bir ortama koyup 2 hafta süreyle bekletin. Bu şekilde patateslerin dış kabukları sertleşip kalınlaşacağı için kendisine bir çeşit korunma yapacaktır. Bunun dışında patateslerin daha uzun süre saklanabilmesi için patatesleri düzenli olarak kontrol ederek bulundukları ortamdaki filizlenen veya çürüme başlangıcı olan patatesleri alın. Patatesleri muhafaza etmek için en iyi ortam altına gazete kağıdı konulmuş ve yeterli miktarda hava alabilecek delikleri olan kaplardır. Patateslerin çürümesini ya da filizlenmesini istemiyorsanız kullanmadığınız sürece kesinlikle patatesleri yıkamadan saklayın. Bunun yanında eğer patatesleri buzdolabında muhafaza etmeye kalkarsanız ısı gereğinden fazla düşük olduğu için kızaran patatesler bir süre sonra koyu bir renge bürünecektir. Bu ve bunlar gibi küçük detaylara dikkat ederek kilolarca patatesi uzun süre boyunca bozulmadan ve filizlenmeden saklayabilirsiniz.