Nohutla Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Hazır yoğurtların sağlıksız olduğunu bilen herkes kendi yoğurdunu yapmayı deniyor.Günlük sütlerle mayalayıp yapabilceğiniz yoğurtlar için öaya gerekmektedir.Maya bulamadığınızda da biraz zahmetli de olsa doğal bir maya elde etmek için nohut kullanabilirsiniz.

Nohutla mayalama; serçe parmağınızın dayanabileceği sıcaklıktaki bir bardak miktarındaki kavanoza koyduğunuz sütün içerisine 25-30 adet nohut atın. Kavanozun ağzını kapatıp sıcak kalması için birşeylere sarın ve 24 saat bekletin.Ertesi gün bir süzgeç yardımı ile süzün.Kalan tortu mayanız olacaktır.