UDANG GALAH AIR TAWAR SUNGAI PEUREULAK

Harganya berkisar antara 7000 s. d. 10.000 rupiah/ons.

Udang jenis ini cukup langka di wilayah Aceh Timur. Apalagi populasi jenis udang ini makin berkurang akibat pencemaran sungai oleh limbah, racun pestisida pertanian yang terus menerus menghambat kehidupan biotanya.

Hidup di perairan air tawar yang turut mengalami pasang surut sebagaimana pola siklus aliran sungai bermuara ke laut Aceh Timur, jenisnya yang dominan berwarna pucat putih, hijau langit muda dan hijau putih. Ada juga yang ukuran sedang dan bertelur.

Untuk membeli udang jenis ini, dapat diperoleh di Gampong Beusa Sebrang. Dari pertigaan Jalan Banda Aceh - Medan Rantau Peureulak, terdapat sekolah sisi kanan ujung pertokoan dan Madrasah Tsanawiyah setempat. Masuk ke jalan desa dari mulai jalan propinsi tersebut ke dalam kira-kira 3 Km dengan latar persawahan bersisian pula dengan rumah penduduk.

Para pembeli umumnya dari wilayah di sekitar desa. Stok harian tergolong rutin tersedia, ketika musim tangkapan sedang tinggi, udang jenis ini dijual sampai ke Thailand dan negeri Asia lainnya melalui pemasok di Medan.

Beda halnya dengan harga udang laut jenis lobster, rasa dan harganya juga beda jauh pula, namun udang sungai Peureulak ini tidak kalah lezatnya untuk disajikan bersama penganan mie Aceh atau mie instan.

Rasanya manis dan gurih dan khasnya pula tidak amis atau pesing. Udang galah air tawar ini pun bisa bertahan lama di dalam frezer atau pendingin kulkas. Tetapi karena pembelian kecil dan tidak dibawa pulang beserta es pecahan saat dibeli, maka dianjurkan membawa es sendiri untuk melindungi udang tetap segar hingga sampai ke rumah sebelum diolah.

Ingin merasakan sensasi daging udang besar air tawar dengan tekstur lembut berbalur cangkang kulit yang tebal, silakan beli di lokasi pengepulnya, jangan lupa saat membersihkan ujung kepala yang lumayan tajam dari udang ini, sebanding dengan harganya, kelezatan udang perairan sungai Aceh Timur ini patut dicoba.