Masakan Tumis Tomat Ikan Tongkol
Tiba-tiba malam ini timbul selera makan nasi ditemani lauk tumisan tomat. Walaupun sudah berulang kali aku merasakan kenikmatan dan kelezatan makanan ini, tetapi lidah ini tak pernah bosan.
Untuk sahabat steemian, kali ini aku ingin membagikan kelezatan masakan tumis tomat ikan tongkol ini, dengan cara membagikan komposisi dan tata cara pengolahan memasak.
Ayo sahabat steemian diperhatikan dan dibaca, semoga kita semua bisa merasakan kenikmatan bersama.
Komposisi :
- Ikan tongkol (kecil) 2 ekor
- Cabe merah 5 buah
- Bawang merah 5 buah
- Cabe hijau 3 buah
- Bawang putih 1/2 siung
- Minyak 1/2 kg
- Tomat besar 3 buah
- Daun kari
- Daun salam
- Daun pandan
Cara Membuat
Bersihkan ikannya, kemudian dipotong menjadi tiga bagian, siapkan bawang merah diiris tipis-tipis, begitu juga dengan bahan lainnya, setelah itu jangan lupa dicuci ya....
Sebelum ditumis, ikannya digoreng dulu setengah matang, kemudian angkat ikan tersebut, lalu masukkan kembali daun kari, daun salam, dan daun tomat ke dalam minyak bekas gorengan ikan tadi, tunggu sampai aromanya harum.
Setelah itu masukkan tomat dan bahan lainnya yang sudah diiris ke dalam minyak tadi, kemudian diaduk-aduk sampai tomatnya menjadi tumis berminyak.
Kemudian setelah terasa agak masak masukkan sedikit garam dan penyedap rasa, serta masukkan ikan yang sudah digoreng tadi dan diaduk sampai ikan tercampur dalam tumisan tadi.
Angkat dan siap untuk disajikan..