Gado Gado

Cara Sederhana Membuat Kuliner Gado-Gado

Gado Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng juga kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang.

Gado-Gado dapat dimakan begitu saja seperti selada dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. Gado-Gado juda dijadikan menu pelengkap pada acara pesta, sunatan, bahkan setiap bulan puasa dijual dengan harga/porsi 7 hingga 8 ribu rupiah.

1. Bahan:
   

• Selada
  
• Kentang
  
• Kacang panjang/Buncis
  
• Kol
  
• Tauge
  
• Wortel
  
• Telur
  
• Timun (tidak usah direbus)
  
• Emping melinjo
  
• Krupuk Sesuai dengan selera.

1. Bumbu:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 200ml air
• 400ml santan

Bumbu yang dihaluskan:

• 250gr kacang tanah (goreng/roasted)
• 4 siung bawang merah (1 buah bawang
  bombay )
• 2 siung bawang putih
• 150gr gula Jawa (palm sugar)
• 3sdm kecap manis
• garam
• gula

1. Cara membuat:

Semua sayuran dan telur direbus matang.
Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun jeruk dan serai lalu air dimasukkan dan terakhir santan.

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQTWWHolikCAV8kAhvNAcKI1PFCIkBxv_QYuXKt-jfsiYwiiGEd.
sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu. Sahabat Steemania bisa mencobanya dirumah.