ছুরি শুটকির ভুনা।

সবাই কে আমার নমষ্কার ও আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।আজ আপনাদের মাঝে তুলে ধরব ছুরি শুটকির ভুনা রেসিপি টি।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।।।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
ছুরি শুটকি	২০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুঁচি	১.৫ কাপ
কাঁচা মরিচ	৬-৭ টি
আদা ও জিরা বাঁটা	স্বাদমতো
রসুন	৩-৫ টি
তেল,লবন, হলুদ ও ঝালের গুঁড়া	স্বাদমতো
সাদা এলাচ,কালো এলাচ, তেজপাতা ও দারচিনি	৩-৪ টি

রন্ধন পদ্ধতি।।।

১। প্রথম এ মাছ গুলো কেটে নিয়ে, কড়াই গরম করে কিছুসময় ভেজে নিতে হবে। তারপর কিছু জল দিয়ে ফুঁটিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ছেঁকে নিতে হবে।

২।এবার কড়াই গরম তাতে তেল দিয়ে দিতে হবে। তারপর সাদা এলাচ, কালো এলাচি, দারচিনি ও তেজপাত দিতে হবে।

৩। কেঁটে রাখা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে এবং ভাজতে হবে।

৪। এবার লবন, হলুদ গুঁড়ো ও রসুন বাঁটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

৫।সামান্য জল দিয়ে আদা ও জিরা বাঁটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে এবং ঝালের গুঁড়া স্বাদমতো দিতে হবে।

৬। কষানো হয়ে গেলে মাছ গুলো দিয়ে আবার ও কষাতে হবে।

৭।শেষ এ জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার রেসিপি টি।।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত টি জানাবেন।সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।