كرات جوز الهند اللذيذة

جهّز صينية الخبز، وضع بها ورق الخبز. سخّن المزيج على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اخفق الفانيلا مع بياض البيض إلى أن يصبح المزيج متماسكاً. أضف السكر على ثلاث مراحل، مع الخفق بعد كل مرحلة إلى أن يصبح المزيج متماسكاً. أضف الحليب المركّز واخلطه جيداً. اخلط اللوز، والدقيق، والسكر البودرة، وجوز الهند. قلّب المزيج بكل حرص مع بياض البيض على مرحلتين. ضع المزيج في كيس الكريمة، ثم ضع المزيج على صينية الخبز. ضع الحلوى في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة
المصدر