안녕하세요. 약간의 도움을 드릴까 합니다. 구현된 내용을 보니 구글스크립트로 커스텀 함수를 구현했네요. 제공되는 함수가 있는데, 각 코인별 파싱을 하기 위해 추가적인 작업이 들어간 듯 합니다. 기본적으로 외부 데이터 함수의 업데이트
시간은 ImportHtml, ImportFeed, ImportData, ImportXml: 1 hour 이라고 되어 있습니다. 1분 마다 업데이트하는 편법은 아래와 같습니다.

bittrex-api 시트의 파라미터 값에 시간 인자를 분 마다 업데이트 해주는 함수입니다. 트리거를 1분마다 updatetime함수에 걸면 ?&market= 에서 ?time=20171227134627&market= 형태로 셀 값이 바뀌면서 importJSON함수가 리 로딩 되어 전체 값을 업데이트 해줍니다.

function updatetime(){
var et = new Date();
var sheet = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getSheetByName("bittrex-api");
var rg = sheet.getRange("B4");
var tt = Utilities.formatDate(et, 'GMT+9', 'yyyyMMddHHmmss');
tt = "?time="+tt+"&market=";
rg.setValue(tt);
}

추가 설명이 필요하시면 댓글 주시면 됩니다.