[육아일기]이유식 따라하기 - 미역표고버섯쇠고기죽 편

안녕하세요

오늘은 즐거운 주말 토요일이네요. 어제 먹은 소주로 늦잠을 자긴 했는데요. 아이들과 잠깐 놀아주고, 아내와 아이들에게 맛난 요리를 만들어 줄까 하다가... 문득 둘째 이유식 만드는 책이 눈에 띄여서 "오늘은 내가 이유식 만들어 볼까~!?"하고 한마디 했더니, 바로 오케이 사인이 떨어져서, 오늘은 처음으로 이유식을 만들어 볼까 합니다.

사실 아내의 도움과, '아기가 잘먹는 이유식은 따로있다' 책을 보고 따라하는거라서 누구나 쉽게 따라 할수 있을 꺼라 생각하지만... 

역시 책과 실제는 차이가 많이 나더군요. 아내의 도움이 없었다면 아이가 먹을수 없을 정도의 이유식이 나오지 않았을까 생각 합니다.

일단 조리순서 들어갑니다.

• 기본준비물: 미역+쇠고기+쌀+표고버섯

여기서 미역은 줄기부분은 제거하고, 잎부분만 찬물에 불린다음 깨끗하게 씻습니다.

• 믹서기에 불린 쌀을 잘게 갈아 줍니다.

• 불린 미역도 믹서기에 잘게 갈아줍니다.

이번에는 첫째아이와 함께 수동 믹서기로 갈아 봤습니다. 아이가 놀이라고 생각하는지 굉장히 재미있어 하더라구요. 종종 함께 해야 겠습니다.

• 쇠고기도 아이가 먹기 좋게 잘게 갈아줍니다.

• 준비한 간 쌀+간 미역+ 간 쇠고기 + 잘게썬 표고버섯을 냄비에 넣고 쌀이 퍼질때 까지 끓여줌니다.

끓이는 동안 계속해서 저어주지 않으면 냄비에 늘어 붙을 수 있으니 주의요함

• 미역표고버석쇠고기죽 이유식 완성

미역은 칼슘 함량이 높아  골격과 치아를 튼튼하게 해줍니다. 그리고 변비로 고생하는 아이에게 먹이기에도 좋은 이유식이에요. 미역국처럼 구수하고 진한 맛이나기 때문에 입맛 없는 아기들도 잘 먹는 답니다. 말린 표고버서을 사용하면 미역의 칼슘 흡수를 높여줘 영양 면에서 더욱 좋아 집니다.
  -'아이가 잘먹는 이유식은 따로 있다' 중-

아내, 첫째아이와 함께 이유식을 만들면서 즐거운 토요일 오후를 보내서 인지, 주말이 너무 빨리 지나가 버려, 아쉬움도 남네요 . 그래도 맛나게 이유식을 먹을 둘째를 생각하면서 흐뭇해 할 수 있겠습니다.

       [도움주신분]

• 셰프: 나
• 셰프보조: 첫째아이
• 감수: 아내
• 보조자료:  책 '아이가 잘 먹는 이유식은 따로 있다'

- 후 기 -

둘째아이가 제가 만든 이유식 잘 먹네요. 토요일 저녁 행복한 오늘입니다.

항상 어제보다 행복한 오늘이 되기를... 

감사합니다.