스트레스 날리는 얼큰함, 감자고추장찌개

감자와 호박을 먹음직스럽게 썰어 넣고, 얼큰하게 끓여낸 감자고추장찌개는 국물 한 숟가락만 먹어도 절로 추임새가 나오는 메뉴랍니다. 육수를 활용해 깊은 맛을 내보았어요~ 스티미언분들도 끓여 놓은 육수를 활용해 봐요^^

재료(3인분)

감자3개
애호박1/3개
양파1/2개
대파1/2대
청양고추1개
다시마멸치새우육수3컵
소금약간

양념 재료

고추장2큰술
고춧가루1큰술
다진마늘1큰술
국간장1큰술
후춧가루약간

STEP 1
감자는 큼직하게 썰고, 애호박과 양파는 한입 크기로 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

STEP 2
냄비에 다시마 멸치 새우육수와 감자, 양념 재료를 넣어 10분정도 끓여주세요.
(감자 두께에 따라 조리시간을 가감해주세요.)
다시마 멸치 새우 육수내기

STEP 3
감자가 익으면 양파와 애호박을 넣고 한소끔 끓여주세요.

STEP 4
마지막에 대파와 청양고추를 넣은 후, 약간의 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요.

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휴일에 멀리 나갔다 오셨나요?
어렸을 땐 나가서 노는 게 그렇게 신날 수가 없었는데
어른이 되고 나니 놀기보단 쉬는 게 좋더라고요.
노는 게 스트레스일 때도 있다니.

혹시 오늘 피곤해 하며 놀았다면
여러분들의 스트레스를
고추장찌개 후후 불어서
멀리 날려버려요~
하루 남은 금요일, 열심히 일하고
주말동안은 스트레스 없이 지내요.

스티미언 여러분의 스트레스가 멀리 날아가길 바라는, 로키가 :)