* 206 * 보기는 안좋아도 먹으면 맛도좋고 몸에도 좋은 선지국 ~~^^
남편이 눈이 점점 안좋아 저서 무었으로 시력 회복을 하나 고민을 하던차에.
남편이 어디서 보았는지 들었는지는 몰라도 작게 메모해 놓았는데 눈이나 간에는.
선지 해장국 많한 음식이 없다고 해서 저희는 오래전부터 끌여 먹고 있는데.
제가 유명하다는 선지국집에 가서 먹는것보다 냄새도 전혀 안나고 시원하니.
맛이 좋아 저희집 식탁에 자주 오르고 있어요.
선지국은 선지을 맹물에 선지을 칼로 적당한 크기로 잘라서 끌는물에 넣고
삵아서 건저서 소쿠리에 바처놓고 내장도 된장넣고 삵아서 건저서 썰어놓고.
김치우거지 꼭 짜서 잘라서 넣고 파마늘 깻잎후추 된장 고추장 고추가루 들기름.
버무려 끌이면 되요. 선지가 맛이나는 재료가 아니니 조미료도 조금넣고 푹 끌이면
냄새하나없는 선지국 완성 아주 소박하고 서민적인 음식이 내몸을 살리니 열심히.
먹어야 합니다.
썰어놓은 내장이 먹음직 스럽지요~~
저도 선지국 엄청 좋아하는데ㅠㅜ 홈메이드라니 궁금하네요!
김치 우거지 넣고 끌인거라 깔끔해요.
아, 선지가 눈건강에 좋은가보네요. ^^
저는 잘 못먹긴 하지만 김치우거지넣으면 시원하게 맛날것 같아요.
네 김치우거지 넣고 깻잎 넣고 해서 일반 국이나 마찬가지지요.
보기에많 선지가 들어 가서 그러치 다를게 없어요.
어머나 !!
재주도 좋으셔요...ㅋㅋ
저희가족도 선지국 좋아해서 자주 사다먹어요...
아주 푸짐하게 드시네요...
최고!!
선지국 많이 드세요. 남편이 선지국 처음 먹고 하루저녁 자고일어나서.
하는말이 오늘 아침에는 눈이 잘 떠진다는거애요. 그래서 어제도 눈이안떠지고.
뻑뻑 하다고 햇는데 괜찬다는거애요. 그래서 그다음부터는 자주 사서 해먹고 있지요.
저도 2년전에 중심성 망막염 걸려서 한동안 고생했는데 간이나 선지를 못먹어서 ㅠㅠ
음식으로 병을 고처야지 휴유증도 없이 고치고요.
음식으로 고치지 못하는 병은 죽는다고 하는군요
ㅋㅋㅋ역시 수선화님!!
감사해요 ~~^^
솜씨가 엄청 엄청 좋으시네요~
고기 썰어 놓은 게 맛있어 보입니다~^^
네 고기가 쫄긴한게 아주 맛이좋은 부위로 내장파시는 아주머니가.
주셨어요 저부위는 목에서 밥넘어가는 부위인데 고기하고 석여서.
맛이 아주좋은 고기지요.자주가니까 알아서 주시네요 ㅋㅋ
큰 앞력 밥솟에다 많이 끌였지요. 국끌이기 귀찬아서 한 삼일 먹을려구요.
남편이 눈이 번쩍 뜨이니까 알아서 꺼내 잘드시네요.