[먹스팀/쿡스팀] 자취요리 2탄! - 콩나물 무침으로 비빔밥 만들어 먹기 :)

안녕하세요, Sukyeong입니다!
오늘은 정말로 쉬운 요리, 콩나물무침을 만들어봤어요 ㅎㅎ
그리고 콩나물 무침으로 간단한 비빔밥을 먹었답니다 :)

지난 자취요리 포스팅은
☞ https://steemit.com/kr/@sukyeong/1

요리 재료 : 콩나물 반 봉지, 다진마늘, 다진파, 고춧가루, 깨, 참기름, 소금, 달걀

먼저 콩나물을 다듬고 깨끗이 씻어주세요
크게 다듬을 부분은 없고 저는 콩 껍질 제거 정도만 했어요.

그리고 끓는 물에 소금 조금을 넣고 3분 정도 삶아줬어요.
콩나물은 잘못 삶으면 비린내가 나는데요!
애초에 저처럼 뚜껑을 열고 삶거나 처음부터 뚜껑을 닫고 푹 삶은 뒤 뚜껑을 열어야 비린내가 안나요 ㅎㅎ
저는 어느정도 익었는지 확인하기 위해 열고 삶는 편입니다.

채에 걸러 물기를 뺀 후 조금 식혀두세요.
너무 뜨거우면 무치기 힘드니까요 ㅎㅎ

그리고 고춧가루, 참기름, 소금, 다진마늘로 간을 해주세요.
간은 자신의 입맛에 맞게 하면 돼요 ㅎㅎ

그리고 다진 파와 깨를 넣고 버무려 줍니다.

콩나물 무침 같죠?ㅎㅎㅎㅎ
그리고 바로 반찬통에 담지 않고 잠시 둡니다.

그리고 예쁘게 달걀을 구워주세용ㅎㅎㅎ
반숙으로 예쁘게 굽느라 오래 걸렸네요 ㅎㅎ

그리고 밥 위에 달걀프라이를 올리고 고추장을 살짝 더해주세요 ㅎㅎ

저는 냉동실에 있던 만두도 같이 구워서 먹었어요 ㅎㅎㅎ

이렇게 해서 친구와 맛있게 먹었답니다~~~
여러분도 맛있는 저녁 드셨나요??
아직 식사 안하셨다면 맛있게 드세요 :-)