[My Find Korean Food] 간장게장, 蟹の醤油付け, Soy Crab

[JP][KR]

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안녕하세요. 한국의 스티미언여러분^*^ 우물밖에서 넓은 세상을 보고자 노력하는 @steemitjp 청개구리입니다.

구정연휴 휴가를 받아 한국에 와있는 @steemitjp입니다. 가능한한 아이와함께 가족과함께 보내고 있는데요. 한국의 명절분위기도 나면서 분위기가 너무 좋네요. 평소 아이와 떨어져있다보니 한국에 올때 집중해서 최대한 함께 시간을 보내고 있습니다. 오늘부터 구정명절이 시작되는데 여러분들도 모두 새해 복 많이받으세요.

오랜만에 한국에 왔으니 먹스팀을 포스팅해볼까합니다. 개인적으로 일본에서의 음식도 좋아해서 일본생활이 전혀문제없는 저 이지만 역시 한국음식은 저의 뼛속 깊숙히 자리잡고 있습니다.

사실 요즘엔 일본에서도 맛집이 많아 한국 못지 않게 한식을 즐길 수 있지만 역시 한식은 한국이 최고입니다. 그중에서도 제가 먹고싶은 한식 리스트 1위인 간장게장을 어제 와이프와 함께 먹은 먹스팀 이야기를 소개해보려고 합니다.

불광동의 간장게장맛집에서 와이프와 맛점을 함께 하였습니다.

• 일품간장게장
• 위치 : 서울시 은평구 대조동 진흥로 135
• 전화: 02-388-2299
• 역: 3호선 불광역
• 주요요리: 간장 및 양념 게장류

주 메뉴 간장게장(특)+ 돌솥밥

서산꽃게로 담근 간장게장으로 간장을 밥과 비벼먹어도 전혀짜지 않을 정도로 감칠맛나는 게장으로 비린내도 안나면서도 깔끔하고 꽉 차있는 게살이 완전히 밥도둑이 따로없네요.

어제의 게장메뉴는 양보다는 질이 돋보이는 메뉴였는는데요 참 잘했다는 생각이 들정도로 맛은 최고였습니다. 마음같아선 양념게장도 먹어보고 싶었지만 가격도 가격이고 점심시간 제한도 있어 다른 한식반찬들과 맛있게 마무리 합니다.

그런데 한편으로는 서울물가도 장난이 아니구나 하는 생각이 들정도로 가격은 비싸더군요. 한마리에 4만원이라니(밥은 별도) 전 이제 일본물가가 전혀 비싸다고 느껴지지가 않을정도로 한국물가는 세계최고 수준으로 비싸다고 다시한번 느꼈답니다.

물가가 비싸든 싸든 그래도 마음만은 풍요로운 설연휴 되시고 새해 복, 스팀 많이 받으세요. 그리고 귀성길 조심하시고 명절스트레스 없는 편안한 연휴되시길 기원합니다.

새해 복 많이 받으세요!

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JP

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日本のスティミアンの皆さん。^_^ こんにちは。@steemitjpです。

韓国は旧正月の連休が長いため今韓国におります。韓国では今日から正月の連休が始まり民ぞの大移動と呼ばれるほどみんな里帰りをする時期になります。

私も今日朝公州と言う故郷へ行きますが、帰るまでには家内と子供と楽しく過ごしております。

私は仕事の関係で家族と離れているので家族の大事さに毎日気づく日々です。皆さんも大事にしてくださいね。

今日は久しぶりに食べ物に関する投稿ですが韓国風蟹の醤油付け付けであるカンジャンゲジャンをご紹介いたします。

韓国では高級料理に当たりますので安くないですが、ご飯が進むメニューとして人気ある食べ物です。一般的に韓国の西海岸で取れるワタリガ二がカンジャンゲジャンには最適だと言われますが、味が甘くて身が柔らかく本当に蟹の醤油付け以外の料理でも韓国では大人気の食材です。

注文してから炊き始めた釜飯とカンジャンゲジャンが出揃いました。赤いかにみそに加え身が締まっておりますので蟹の肉が口の中でとろける感じかたまりませんでした。

韓国ではご飯泥棒と言われるメニューですが炊きこみご飯との相性も抜群です。色んな体に良い野菜のおかずに加え醤油の塩っぱさはなかったので本当に美味しく頂けました。

最後は釜飯の釜に水を入れ作るヌルンジで締めました。蟹味噌たっぷりの蟹にヌルンジを入れ混ぜて食べると本当にまゆう~です。

皆さんも韓国にいらっしゃる機会があれば是非一度試してみてください。そろそろ里帰り準備しなきゃいけないので今日はこのへんで。

開けましておめでとうございます~ 새해복많이받으세요