[절대실패하지않는 일본맛집100점포소개 프로젝트] #4 신주쿠,카부기쵸 우나기(장어)전문점 우나테츠新宿ウナギ専門店:ウナテツ: 정통 일본식 장어구이🏯

ウナ鉄ホームページ& Google image

안녕하세요. 초복이 금새지나가버렸는데요. 복날하면 삼계탕등 다양한 보양식이 인기인데.. 일본에서는 어떤음식이 대표보양식 메뉴일까요?

기본적으로 일본은 복날을 챙기는 문화는 현재 거의 없는것과 마찬가지입니다. 다만 여름 무더운 날씨에 몸의 밸런스를 잃어버리기 쉬운 계절 건강과 단백질보충을 위한 음식으로 대표적인 것이 바로 우나기(장어) 입니다. 그래서 지난주 수요일 즉 우리나라에 복날에 해당하는 12일은 일본에서 장어의 날이었습니다.

일본 미디어에따르면 2016년 유난히 비쌌던 장어요금이 올해는 어획량증가에 따른 가격하락요인에 힘입어 가격이 내려갈것으로 예상하고 있구요.

요시노야(吉野家)등 규동전문점도 여름특별메뉴 장어덥밥을 준비하는등 올해 장어덥밥메뉴는 일본을 건강하게 만드는 메뉴로 대활약 할것으로 예상됩니다.

여름이면 가게앞에 많은사람들이 줄을 서서 기다린답니다. 손님이 상대적으로 적은 시간대에 꼭 이용해보세요.

우나테쯔의 최고급 우나기동..3600엔 우리나라돈우로 약 38000원이네요. 조금비싸지만 인생 장어덮밥일정도로 깔끔하면서도 비린내가 없고 적당한 단맛과 오랫동안 정성을 쏟아 구운 장어의 농축된 맛은 입에서 살살 녹아내렸네요.

사케안주로 쿠시구이는 장어간구이와 쿠리카라(クリカラ) 장어 윗부분(등살)을 구운뒤 소금으로 간을 한 우나기전문점에서 판매하는 메뉴로 지방이 적당히 있는것이 참 맛있었습니다.

1시간20분걸려 먹은 보람이 있네요^^

[우나테쯔 우나기전문점 정리]

1.신주쿠 우나테쯔

1. 일본식 장어요리전문점
2. 장어덥밭에 장어관련요리와 사케와 함께 먹기 좋은장소
   4.장소: 신주쿠역 동쪽출구 및 세이부신주쿠선에서 도보 약 350m
   5.가장붐비는시간 오후5~9시, 영업시간 휴일없이 매일 11:00~11:30분까지
   6.가격대: 식사 3000엔이상/인당, 저녁시간 5000엔이상/
   7.주소 : Unatetsu, 1 Chome-１１-２ Kabukichō, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 160-0021, Japan

[일본어설명]

新宿のうなぎ料理専門店。 ... 新宿うな鐵（うなぎ料理専門店） 全国から集めた日本酒・ 焼酎も豊富な品揃えでご用意しております.

앞으로도 일본맛집 100점포 소개 프로젝트 기대해주세요. 앞으로도인생맛집 계속 소개할예정입니다.

모두 좋은하루되세요^*^

오늘도 행복한 하루되세요.

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