[Give Your Leftover Second Chance] 남은 음식에게 기회를 줍시다 #16 인도느낌 볶음밥
인도느낌 볶음밥
음식을 포장해오는 것은 음식물 쓰레기가 늘어가는 것과 그 비용을 줄일 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 음식물쓰레기의 폐해는 일반적 상식보다 훨씬 심각하거든요. 잔반포장은 선진문화입니다. 다만, 익숙하지 않을 뿐이죠.
요리 _ 인도느낌 볶음밥
남은재료 _ 밥, 커리
추가재료 _ 계란
인도식당에서 밥이 제법 많이 남았습니다. 인디카 쌀은 쌀 소비국가들이 거의 다 먹고 있는 쌀이죠. 길고 가벼워서 볶음박으로는 최고의 재료입니다. 그런데 얼마나 윤이 나는지 거기에 고추까지 넣었는데 정말 먹음직스럽더군요. 사실 싸오기는 난도 싸왔는데 일단 프라이팬에 밥을 볶고 계란후라이와 커리를 부으니 정말 예술입니다. 오늘도 음식에 기회주기 성공했어요~
저도 인도 식당 가고 싶어요.