[자취생요리] 목살스테이크 & 고추참치 볶음밥

안녕하세요. 스맛곰입니다. 오늘은 주말이므로 먹고싶은 재료를 사다가 자취방 요리를 했습니다.

재료는 요로코롬. 40% 할인하고 있던 한우 목살 (370그램에 8천원 개이득?), 저번에 고기 궈먹는데 썼던 빠다, 고추참치 한캔, 밥, 롱 소세지 하나, 마늘 네쪽 입니다. 계란 2개, 케챱, 스테이크 소스가 추가네요 ㅋㅋㅋ

일단 고기는 후추와 소금을 듬뿍 뿌려주고 기름 뿌려서 뤄빗뤄빗 마사지해 준 후 상온에서 약 2시간정도 내버려뒀습니다.

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 화력 풀파워 전개! 연기가 살며시 올라오는 듯하면 핸드폰으로 시간을 재면서 1분 30초 한면을 구워줍니다! ㅋㅋㅋ 표면이 아주 바삭해지죠.
한번 뒤집어 주시고 버터 한 스푼 투입! 마늘 한쪽 썰어서 같이 투입! 다시 1분 30초동안 구우면서 버터 국물을 열심히 스테이크 위에 끼얹어 줍니다.

후라이팬을 한쪽으로 기울여서 스테이크 옆면이 익도록 잠시 지져준 다음 접시에 옮겨 레스팅해놓고 볶음밥을 준비합시다.

어슷썰기한 소세지와 마늘을 약 1분간 볶아주다가 햇반을 투입해줍니다. 숫가락으로 쉐킷쉐킷하면 마늘향이랑 소세지 향이 같이 올라와서 입맛을 다시게 해주죠. 여기에 고추참치 한캔을 부어주시고 현란한 스냅으로 밥을 섞어주면 맛있는 볶음밥 완성!

계란 2개를 까다가 후라이 2개를 추가해봤습니다. 미디엄 레어로 완벽하게 구워졌네요 ㅎㅎㅎㅎ
오늘의 저녁은 매우 진수성찬이군요 ㅋㅋㅋ 총각김치랑 콜라도 같이 가져와서 맛나게 흡입해주었습니다.

다들 오늘 저녁은 무슨 메뉴를 드시고 계신가요? ㅎㅎㅎ 맛난 저녁 드시고 남은 주말 즐겁게 보내시길! 저는 이만 설겆이를 하러 가보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ