[술] 중국 백주 소호도선 (小糊涂仙) 이야기

아이들이 집에 없어서 나만의 시간을 갖게 되어서, 글 쓸려고 만들어 놓은 목록에서 하나를 뽑아서 적어 봅니다.

소호도선 (小糊涂仙) 이라는 중국 백주 (白酒 Báijiǔ 바이주, 중국어로 투명한 흰 술이라는 의미) 입니다. 전에 다녔던 회사에서 중국 출장을 자주 다녔고, 중국 출장에서 저녁은 항상 중국식당에서 푸짐하게 먹었습니다. 우리나라에서는 중화 음식 식당을 모두 퉁 쳐서 중국식당이라 하지만, 중국 본토에서는 식당 마다 북경식, 광동식, 사천식 등으로 지역 별로 구분 되고 스타일이 모두 다릅니다. 식당에서 요리를 몇 개 주문하고 술로는 백주를 항상 먹었죠. (요리 먹고 자장면이나 짬뽕을 먹는 방식은 한국에서만)

백주 중에서 하나를 고르자면 소호도선 (小糊涂仙 Xiǎo hútú xiān 샤오후투시엔) 입니다. 맛도 물론 훌륭했지만 술 이름이 멋있다고 생각 되었습니다. 소호도선을 '작고 어리석은 신선' 정도로 이해했는데 구글링해서 다시 찾아보니 정확한 뜻은 다음과 같습니다.

糊(호)는 붙이는 풀 Glue이고 涂(도)는 塗(도)의 간체자로 칠하다는 의미로 도배의 도와 동일함. 우리 말에 호도하다에서 호도와 동일한 단어이며, 풀을 바른다는 뜻에서 나온 말로 명확하게 결말을 내지 않고 일시적으로 감추거나 흐지부지 덮어 버림을 말함. 糊涂는 바보라는 의미로 해석 됨. 조금은(小) 바보처럼 굴면(糊涂) 神(仙)으로 살 수 있다는 뜻.

한국에서는 이 술을 찾을 수 없었고 주위에 선물도 하고 쟁여 놓고 먹으려고 10여년 전에 10병을 구입한 적이 있었습니다. 중국에 워낙 가짜 술이 많다 해서 안 속을 요량으로 호텔 옆에 있는 우리나라의 가자주류전문점 쯤 되는 가게에서 구입했습니다. 집에 도착해서 보니 마개에서 술이 세어 나왔고 맛도 좀 이상했습니다. 모두 가짜였습니다. 중국에서는 술병, 특히 고가 술은 가짜 술 재조 용으로 병 재활용률이 매우 높다고 합니다.^^

술을 많이는 못 먹지만 종류를 가리지 않고 다 좋아합니다. 술 중에서 가장 맛 있는 술은 단연 백주입니다. 이번 주에 전에 중국 쪽 일을 같이 했었던 동료들을 만나기로 했습니다. 양꼬치에 칭다오 맥주로 입가심하고 연태고양주로 한잔할 작정입니다~