휴일 저녁 팥죽(동지죽) 끓였어요~^^
온가족 모여 엄마생신상 차려드렸는데 왜 엄마가 젤 바쁜건지 모르겠다 ㅠㅠ
엄마가 바리바리 싸 주신 반찬들과 고추장등등... 들고 집으로 오는데 괜히 맘이 울컥
윤서방 동지죽 좋아한다고 새알심 빚고 팥삶아 냉동 해두셨다 저녁에 해먹으라고 싸 주시는데
애들땜에 일찍나서니 괜히 미안해진다
광주로 고고~애들오기전 잠깐 휴식하다 엄마가 주신 재료로 동지죽을 쑤었어요
팥을 무르게 한번 더 삶아줬어요
팥을 삶아서 체에 한번 더 걸러 팔팔 끓여줍니다
끓으면 새알심을 넣고 중불로 낮춰 계속 젓습니다
새알심이 떠오르면 약불로 낮춰 뜸을 들이다 불을 끄면 됩니다
소금으로 간하고 설탕은 취향껏 넣어 드세요
어때요~먹음직스럽나요
엄마의 사랑이 듬뿍, 저의 정성이 가득한 진한 동지죽이 완성 ~^^
냉면기로 두그릇 뚝딱 헤치운 신랑과 아빠가 좋아하니 군소리없이 먹는 아들과 딸 ...
여보 이젠 둘이 나가 밖에서 사먹어요 ㅎㅎㅎ
NICE POST!
Thank you
저희도 부모님생신때 집에서 먹은적이 있었는데 딸이둘이있어도 엄마는 바쁘더라고요;;그뒤론 밖에서 먹는걸로ㅎㅎ
팥죽정말맛있어보여요~~^ㅠ^
저희도 그랬는데 엄마가 집에서 하고 싶데서... 봄이라 맛난거 해 먹이고 싶었나 봐요 ㅎㅎ
저희 어머니는...... 실크로드님 너무 맛있어보이는데요!!
어머니의 사랑과 실로드님의 정성이 가득하니 맛이 없을수 가 없겠지요 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
활기찬 하루 되세요
혼자 살다 보니 동지인지도 몰랐네요~ 저희 엄마는 아무말씀도 안하시던데... 챙겨주시는 어머니가 부럽습니다!
숑이님~동지는 아니고 팥죽에 새알심빚어 쑨거라 ㅎㅎ
울동네에 팥죽은 칼국수면이 들어간 걸 팥죽이라 해요^^
아~ 그렇군요ㅎㅎ 하나 배워 가네요!
정성가득한 동지죽이네요.. 생일엔 외식이 최고입니다. 집에서 먹으면 고생이에요. ㅠ
그러긴한데 어른들이 싫어해서 ㅎㅎ
정성과 사랑이 가득한 동지죽이군요!!!!😊
은근히 손 많이 갈듯하네요 ㅋ
다음부턴 그냥 사먹으로 가시는게 나을 듯 싶군요...😅
네~엄마가 거의다 준비 해 주셔서 그나마 그정도인데
혼자 다 해서 먹긴 힘들듯해요^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ손이 많이 가는 동지팥죽~~~게다가 새알까지 넣어서 더 맛있어보이네요~~~팥죽을 좋아하는 편은 아닌데 가끔씩 생각나요. ㅎㅎ좋은 하루 보내세요~~~^^늦었지만 어머니 생신 축하드립니다~~~
손이 많이 가는만큼 맛있죠
맛있었겠어요