요즘 유행한다는 돼지 생갈비를 먹어보았다. 신사동 가로수길 반갑다 하대포

눈누난나.

오늘은 부처님 오신날입니다.
그래요. 빨간날.
휴일이예요.

넘나 좋은 것.

어제 빨간날을 앞두고 요즘 고기매니아 사이에서 격하게 유행한다는 돼지 생갈비 구이를 맛보러 갔었습니다.

멀리 가기 귀찮아서 판다군의 직장에서 가까운 신사동으로.
자, 그럼 엄청나게 솔직한 포스팅을 시작해보도록 하죠.

반갑다 하대포 신사점

주소 : 서울 강남구 강남대로152길 14 (서울 강남구 강남대로152길 14)

신사역에서 가깝습니다.
주차도 가능하니 이용에 참고해주세요.

이 간판을 찾아가시면 됩니다.

앉자마자 생갈비살 (15,000원) 주문.
기본 상차림이 차려집니다.
고기와 곁들여 먹을 수 있는 찬들이 생각보다 많군요.

특히 이녀석.
사찰의 고기라 불리우는 고사리입니다.
살짝 구워서 고기와 싸먹으면 고소함이 한층 업그레이드 된답니다.

생갈비살이 나오고...
서버분께서 직접 구워주십니다.

오호라.
이 대파김치도 있다가 고기와 함께 먹어봐야겠어요.
향긋한 대파향이 고기와 잘 어울릴 듯.

생갈비살이 노릇노릇하게 잘 익어가고 있군요.
언제 들어도 맑고 경쾌한 소리

지글지글

고기 익어가는 소리.

잘 익었군요.

이제 시식을 시작해보도록 할까요?

타지 않게 잘 익은 녀석들은 고사리 통으로 대피시켜주고요...

먼저 굴젓에 고기 한점 올려 먹어봅니다.
굴의 바다내음이 생갈비살에 잘 녹아들어 새콤 매콤 고소한 맛을 만들어내더군요.

이번엔 고사리.
고소함이 배가 되었습니다.
고사리만 따로 먹어도 맛있는데 거기에 고기라니!!!

이번엔 백김치와 함께.
텁텁한 기름진 입을 헹궈주는 느낌입니다.

와사비도 빠질 수 없죠.
요즘 고기매니아 사이에서 유행한다는 레시피

생갈비 + 와사비

조합입니다.

생갈비 삼겹살보다 부드러워요.
하지만 솔직히 갈비는 역시 양념된게 맛있는 듯.
이럴 줄 알았으면 그냥 목살이나, 삼겹살을 시켜 먹을 걸...
하는 아쉬움이 돕니다.

암튼 시킨건 클리어해야죠.
갈치속젓 살짝 올려 한입.

양이 살짝 아쉬워서 다른 부위를 시켜봅니다.

천겹살 (16,000원) 등장이요.

기대됩니다.

천겹살이 익는 걸 기다리며 생갈비살을 대파와 함께.
개인적으로 생각하는 최고의 조합입니다.
훌륭합니다.

대파의 아삭거리는 식감과
향긋한 향이 한층 고기의 풍미를 업그레이드 시켜 줍니다.

?!!!?!!!

첩겹의 정체는 항정살이였군요.
항정살의 쫄깃한 식감을 좋아하는 판다군에겐 좋은 일입니다.

잘 익은 항정살을 소금에 살짝 찍어 한 입.
역시 식감이 훌륭하군요.

하지만... 이제 서서히 고기에 질리기 시작하네요...
역시 기름진 고기는 먹는데 한계가...

그래서 시켜봅니다.

스지(소힘줄)볶음 : 2만원

도가니 탕을 최애하는 판다군의 주장으로 시킨 메뉴.
하지만...
인간적으로 스지가 너무 적게 들어가...
뭐... 스지가 비싸니 어쩔 수가... 없다해도...
아쉽네요....
2만원짜리 육회를 시킬 껄...

언제나 고기집의 마무리는 냉면이죠 :)
헤헤.

시원한 물냉으로 고기로 기름진 속을 씻어내립니다.
개운해요.

데헷.
암튼 생갈비 구이에 대한 솔직한 생각은...
굳이 삼겹살을 먹지, 생갈비 구이를 안 찾아 먹어도 될 거 같다... 라는 생각이...

갈비는 역시 양념갈비가 최고.

라는 불변의 진리를 깨달은 판다군이였답니다.

암튼 오늘 부처님 날을 맞아 가족과 함께 모두들 행복한 시간 보내시길 바랄게요.

Happy 빨간날 ♡

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