<1인분만 요리하기 :D> 매콤하게 밥에 비벼먹는 '매운가지볶음'

in #kr5 years ago

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안녕하세용 @pald 입니다.
오늘 오랜만에 1인분 요리를 가져왔습니다.
특별히 저희 집 앞마당에서 바로 딴 가지로!
매콤하고 씹는맛이 좋은 "매콤 가지 볶음"을 해봤습니다. 제 레시피는 1인분이고, 쉬운거 아시죠?
그럼 다들 따라오세요. :)

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마당을 나가니까 우리집 지킴이 '대박이' 가 반겨주네요... 반겨주는건지 좋은건지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
큰 밭은 아니지만, 수풀을 헤집고
오늘의 메인 재료!! 가지를 꺼내왔어요!
그럼 이제 요리를 해볼까용~^^

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-재료
가지 반개
대파 5cm 정도
양파 1/5 개
설탕 1T
고추기름 2T
다진마늘 1/2T
참깨 조금
간장 1T

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  • 가지를 한입 크기 만하게 우다다다 잘라주세요.
  • 양파랑 대파도 우다다다 채 썰어 주세요.

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  • 팬을 달궈주시고, 고추기름 2T를 넣어주세요!
  • 가지를 넣고, 고추기름이 다 먹으면 식용유를 조금 넣어주세요. 휙휙 저어 주시고요^^

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  • 양파를 넣고, 대파도 넣고~ 같이 볶아주세욥!
  • 다진마늘도 넣어주시고! 간이 좀 심심하면, 간장으로 간을 맞춰주시면 됩니다.
  • 마지막으로 가지가 타지 않게 잘 볶아주시면 완성입니다.

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  • 더 걸죽한 덮밥을 원하시면 전분물을 풀어주시면 되지만, 저는 고슬고슬하게 먹으려고 그냥 밥에 올렸어요!

  • 밥 위에 딱 올리니까 고추기름이 밥에 배면서, 간단하지만 일품 요리가 되더라고요^^ 살짝 매우니까 김가루를 뿌려먹어도 좋을거 같아요!

너무 오랜만에 요리를 올려드린거 같네요^^
요리사인 어머니가 바쁘셔서...ㅋㅋㅋㅋ다음주는 일주일치 장을 잘 봐놓고 꾸준히 해야겠어요!!!

가지 요리가 어려울거 같지만,
이 요리는 간단하고, 매콤해서 밥이랑 딱 좋아요!

항상 도움이 되시나요?
그렇다면 너무너무 감사합니다 :)

앞으로도 좋은 요리 많이 가져 올게용!
그럼 이만 슈웅!!!

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오 때마침 부모님이주신 가지가 있는데! 시도해봐야겠어요

네네^^ 재료가 기본만 들어가는거라 밥이 슉슉 비벼 먹으니까 좋네요!

전 가지를 너무 좋아해서 가지로 안해먹은 음식이 없었는것 같아요.
마당에서 가지를 직접 따오셔서 요리를 하시다니.. 너무 부럽네요~
직접기른 가지라 더 맛나겠어요. 밥에 비벼 먹으면~아이고 침고여라 ㅠ
근데 ㅋㅋ대박이 넘 귀엽네요

ㅋㅋㅋㅋㅋ대박이가 너무 시선강탈을 했나요? 다음인 ㅋㅋㅋㅋ대박이 이놈을 집중 탐구를 시켜 드릴게요!!

전 강아지를 너무 좋아해요~ 대박이 이야기좀 올려주세요 ㅋㅋ
대박이 집중탐구 기다리고 있겠습니다!!!

오 음식보다
강아지한테 심장어택 당했네요

진돗개인데 말도 잘 듣고 똑똑해요! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

직접 딴 가지로 만드니 더 맛있겠어요 ㅋ 좋은 포스팅 보고갑니다 ~ㅎ

댓글감사합니다 즐거운 주말 보내세요~^^

고추기름이 뽀인트군요... 감사합니다.

고추기름이 포인트죠! 주말에 비조심하세욥 :)

직접 기른 것이기에 더 맛나다는 ~~
많은 요리 포스팅 기대할게요

넵^^ 감사합니다!

오.. 자취하는중인데 한번 해봐야겠네요

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