콩나물 대패삼겹살 레시피!!

안녕하세요 njkim0701 인사드립니다.

오늘은 집에 오는길에 고기가… 너무.. 먹고싶어집에서 콩나물 불고기를 해보았습니다 :)

우선 필요한 재료물 부터 알려드릴게요!

대패 삼겹살 1근 
콩나물 (후라이팬 밑에 깔릴만큼) 
대파 한줌 
양파 한개 
깻잎 5장 
청양고추 2개 

양념장 재료물: 

고추장 한숟가락 
진간장 한숟가락
맛술 한숟가락
설탕 한숟가락 
다진마늘 한숟가락 
***매콤한거 좋아하시는 분들은 고춧가루도 살짝 넣어주세요 

1. 우선 넓은 후라이팬에 콩나물을 깔아주세요

1. 그위에 어슷썬 대파도 함께 휘리릭 높아주세요

1. 양파도 함께 올려줍니다 :)

1. 대패삼겹살과 어슷썬 청양고추를 모두 올려주신후 중간에 소스도 얹어주세요. 깻잎은 나중에 넣어도 상관없으나 저는 그냥 한꺼번에 다 넣었어요!

1. 그럼 이제 볶는단계를 시작할건데요. 중요한건!!!! 콩나물이 익을때까지 젖지 마세요 ㅜ 안그러면 나중에 음식에 콩나물 비린내 나실수 있어요. 또한!!!! 콩나물이랑 야채에서 물이 나오니깐 따로 물은 넣지 마시고요!! 야채 물때문에 음식이 탈 우려도 안하셔도 됩니다 :)

1. 한 5분정도 큰불에 콩나물이 익을때까지 기다린후! 젓어주기 시작합니다!! 그럼 이런 비쥬얼이 나와요ㅎㅎ

1. 접시에 올린후 통깨도 휘리릭! 하면 끄읕

제가 워낙 고기를 좋아하는지라;; 하하;;; 밥한공기 뚝딱했습니다ㅎㅎ

다들 맛있게 해먹어 보세요!!

좋은 하루 되세요 :)