굴전 레시피!!! 짭쪼름하고 바다향 가득

in #kr3 years ago

안녕하세요 김치 인사드립니다

굴전 만드는 시간: 대략 30분
난이도: 초급
제일 어려운 부분: 모양 안 망가지게 살살 뒤집기
IMG_3639.jpg

준비물
굴: 2줄
계란: 2개
당근: 조금
부추: 조금
부침가루: 4스푼
IMG_3632.jpg

STEP 1.
제가 산 굴은 이미 씻어져 있어서 저는 그냥 찬물에 세척만 했어요
아닌불들은 굵은소금으로 살살 휘져어주며 불순물을 제거해 주세요
IMG_3633.jpg

STEP 2.
세척한 굴은 물기를 빼주시고 튀김가루를 넣어서 골고루 뭍혀주세요
IMG_3634.jpg

STEP 3.
그후 달걀물을 투하해 줍니다. 이건 백종원 레시피에서 본건데 구지 하나하나 따로 안뭍혀도 된다고 하더라구요
달걀물에 당근과 부추는 색감을 위해 넣어줬습니다
IMG_3635.jpg

STEP 4.
달군 후라이팬에 식용유를 적당히 두른뒤 중약불에 조금조금씩 올려서 천천히 구워줍니다
IMG_3636.jpg
IMG_3637.jpg

STEP 5.
한쪽면이 노릇노릇하게 구워지면 살살 뒤집어 주세요
IMG_3638.jpg

반대쪽도 다 구워지면 접시로 옮겨서 맛있게 드시면 됩니다

저는 굴 자체가 짭쪼름해서 다른 간장소스는 없이 그냥 먹었습니다

다들 좋은 하루 되세요 :)

Sort:  

Thank you for your sharing, I love it.

저도 어제 굴전 먹었는데
왠지 바다가 느껴지는 느낌?
맛잇더라구요.ㅎ

굴 전은 또 처음 보네요 ㅎㅎ

일반 부추전이랑 달리 바다 내음이 가득할 것 같습니다.

3월의 시작을 아름답게 보내세요^^
그리고 진정한 스팀KR 에어드롭!
[골든티켓x짱짱맨x워니프레임] 9차 옴팡이 이모티콘 증정 천명 이벤트! 그 첫번째 250명 !
https://steemkr.com/kr/@goldenticket/x-x-9-250