[팩트체크] 장마철, 비 오는 날은 회를 먹으면 안된다?
[팩트체크] 장마철, 비 오는 날은 회를 먹으면 안된다?
안녕하세요 @nhj12311입니다. 어제는 임신 7개월인 마눌님께서 회를 먹고 싶다고 하셔서 한번 알아보았습니다. 우리 직원들이 회 먹는다고 하니까 많이들 말리더라고요. 보통 장마철이나 비오는 날은 회를 먹으면 안된다고 알고 계실 텐데요. 사실이 아니었습니다. 이미 알고 계신분들도 왜그런지 궁금하지 않으신가요?
첫번째 속설이야기 : 이는 자연산 회를 쓰던 시절에 비오는 날에는 생선을 잡으러 나갈수 없었기에 신선도가 떨어지는 재료를 쓰게 되었고 이 때문에 비오는 날이나 장마철에 회를 먹으면 안된다라는 속설이 퍼진것으로 추측된다고 합니다.
두번째 팩트 식중독은? 우리나라의 식중독의 대부분을 차지하는 식중독의 근원균인 장염 비브리오균은 생선의 비늘이나 내장, 아가미에 주로 침투하기 때문에 횟감인 생선의 근육에는 침투하지 않는다고 합니다. 비가 오거나 했을때 습도의 영향은 부경대학교 연구팀이 조사한 결과 온도를 30도로 고정을 시키고 습도를 바꾸어봤더니 세균 수의 큰 변화가 없었고 때문에 생선회를 떠놓고 상온에서 2시간 넘게 방치하는 게 아니라면 문제가 없는 것으로 나타났다고 합니다.
세번째 팩트 기생충은? 기생충의 99%가 생선에 내장에 있다. 회로 감염될 확률은 1만분의 1도 안 된다고 합니다.
어떠세요 장마철이나 비가 와도 회를 먹는데는 지장없겠죠? ㅎㅎ
장마철, 비오거나 했을때 회를 먹고 싶어도 안드시는 분들이 우리 직원들처럼 있을것 같아서 한번 포스팅해봅니다. 읽어주셔서 감사합니다.
본 포스팅은 인터넷 기사 몇개를 참고, 내용 중 일부를 발췌하여 작성되었음을 밝힙니다.
http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201707100182
http://www.sisunnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=40819
http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20160524000397&md=20160619181427_BL
역시 그렇군요.. 저도 왜 비오는데 먹지 말라는 건지 의아했어요.
ㅎㅎ 자신있게 얘기 할 수 있겠네요.
넵 그렇더라구요
아 비가오는날에 회 먹지 말라는 얘기가 있었군요 ㅎㅎ
아무튼 그런말은 떠도는 소문이라는 것도 알게 됬네요. 감사합니다^^
저도 직원들이 말려서 찾아봤습니다. ㅎㅎ
아 ㅎㅎ 감사합니다^^
먹어도 된다는거군요 ㅎㅎ
먹고싶네요 ~~
어제 간만에 먹었는데 꿀맛이었습니다^^
회를 드시고 싶은 아내분을 위해 이렇게 정성들여 조사를 하시다니 감동입니다. 출산이 얼마 안남으셨는데 건강 잘 챙기시기 바라겠습니다.
어이쿠 감사합니다 ^^
조금 전에 치킨 사진을 보고 왔는데
이곳은 회를..
배고프네요 ㅠㅠ
ㅎㅎ 팔로우 하고 가요~
팔에는 맞팔입니당 감사합니다
제가 지금껏 비오는날,한여름 상관없이 소간과 회를 먹어본 결과 아무 이상없었다는 결론입니다.ㅋㅋㅋ
그러시군요 이미 몸으로 체득하시다니 ㅎㅎ 저도 소간 참 좋아합니다^^
우와 회 정말 쫄깃하게 담백하게 생겼네요 쏘주 딱 한병에 저거 딱 한접시만 있으면 소원이 없겠어요. ㅎㅎ 플랑크톤 다녀갑니다.
크아 더울때 션하게 먹으면 너무 맛나죠 ㅎㅎ 감사합니다
집사람을 위해 지극정성이시군요ㅎㅎ 보아하니 둘째인가요?ㅎㅎ 순산 기원합니다ㅎㅎ
넵 곧 둘째가 나옵니다 ^^ 감사합니다