안녕하세요! @myquerencia 입니다!

가입인사 후 첫 포스팅이 요리포스팅일 줄은 저도 몰랐네요ㅎㅎ

(사진은 똥손이라...여자친구 찍어줄 때도 매일 욕먹습니다..ㅠㅠ)

최근에 여자친구랑 연어 초밥에 중독되어 3일 연속으로 연어 초밥을 먹으러 간적이 있었습니다. 

(이때 연어 초밥 + 다른 메뉴를 시켰어요. 연어초밥은 항상 10개...ㅠㅠ)

근데 막상 밖에서 사먹으니 가격이 만만치 않더라고요..ㅜㅜ 그리고 많이 먹을 수도 없고...

그래서 직접 생연어를 주문해봤습니다!!

생연어 500g / 연어배꼽 10개 / 케이퍼&홀스래디쉬소스 / 생와사비&사시미간장 

이렇게 쿠팡에서 주문했어요! 배송은 2일 정도 걸렸고 가격은 2.5만원정도입니다. ㅎㅎ

일단은 생연어를 먼저 초밥용이랑 간장연어용 2개로 나누어서 썰어봤습니다.

생선회는 처음이였는데 나름 잘썰리더라고요 ㅎㅎ

아참 연어회를 썰기 전에 초밥용 밥을 만들기 위해 밥은 전기 밥솥에 올려 놓고 단촛물과 간장연어 소스도 만들어놨습니다.

단촛물을 식초 2 : 설탕 1 : 소금 0.5 비율로 해서 만들었습니다. 

전자레인지가 집에 있으신 분들은 잘 섞으시고 한번 녹여서 사용하면 더욱 좋다고 하네요!!

간장연어 소스는 @wcuisine 님의  https://steemit.com/kr/@wcuisine/5abnzm 을 참고하여 만들었습니다!

    

저는 생강이랑 가츠오부시는 없어서  빼고 만들었어요. 

간장연어 소스가 식을 동안 나머지 음식을 만들면 됩니다 ㅎㅎ

이제 초밥 만들기!

         

밥이랑 단촛물이랑 섞어주고 하나하나 만들었어요. 

근데 맨손으로 하다보니 밥풀이 계속 손에 묻더라고요...

근데 어디서 본기억이 있어서 물을 묻히면서 했더니 덜 묻어서 계속 손에 물을 묻히면서 했습니다ㅎㅎ

왼쪽은 케이퍼랑 홀스드래쉬소스를 곁들인 연어초밥!

오른쪽은 와사비와 무순만 올린 언어초밥!

(여자친구가 더 좋아하는걸 많이 만들었습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

초밥이 다 완성되었으니 이제 연어 배꼽차례입니다! (완전 별미!)

위생백에 연어배꼽과 부침가루를 넣고 잘 섞은 후 후라이팬에 기름을 두르고 튀겼습니다ㅎㅎ

연어초밥과 연어배꼽 준비 끝!

여자친구가 완전 맛있게 먹어줘서 기분이 너무 좋았습니다.ㅎㅎ

사진에는 안보이지만 남은 연어와 밥으로 자기가 더 만들어 먹기도 했어욬ㅋㅋㅋ

연어초밥과 연어배꼽을 맛있게 먹는 동안 연어간장 소스가 다 싞어 연어를 담과놨습니다.

간장연어 덮밥은 놀러다니느라 2일 뒤에 먹었습니다.ㅎㅎ

어찌어찌하여 첫포스팅을 마무리하였네요 ㅎㅎ

아쉬운 점이 있다면 

자취를 하다보니 집에 예쁜 그릇이 없다는 점...

사진 찍는 손이 똥손이라는 점...

사진올릴 때 크기조절이 아직 익숙지 않다는 점...

아쉬운 점도 있지만 나름 뿌듯하네요 ㅎㅎ

그래도 가면 갈 수록 더 좋은 글을 쓰도록 노력해보겠습니다!