얼큰하고 맛있는 소고기국밥 레시피. 맛상무. Beef and Rice Soup

안녕하세요. 맛상무입니다.
오늘은 얼큰하고 맛있는 소고기국밥을 해보겠습니다.
소고기국밥은 육개장하고 비슷하면서도 조금 다른데요.
간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다!

소고기국밥

1. 소고기를 30분 정도 물에 담가 핏물을 빼 준비한다
2. 소기름은 잘게 썰어 준비한다
3. 무를 숭덩숭덩 잘라 준비한다
4. 팬에 참기름 한 숟가락과 식용유 한 숟가락 두른다
5. 준비한 고기와 소기름을 넣고 볶는다
6. 고춧가루 세 숟가락을 넣는다
7. 고추기름 나올 때 멸치 육수+물 1.5L 붓는다
8. 준비해 놓은 무를 넣어 같이 끓인다
9. 대파를 4~5cm 길이로 잘라 넣는다
10. 다진 마늘 한~두 숟가락 넣는다
11. 후추 한 숟가락 넣는다
12. 소금 반 숟가락 넣는다
13. 조미료 반 티 스푼 정도 넣는다
14. 간장 두 숟가락 넣는다
15. 액젓 한 숟가락 넣는다
16. 숙주를 넣는다
17. 뚜껑을 살짝 열어서 중불에서 20~30분 끓인다
18. 소금으로 간을 맞춘다
19. 쫑쫑 썬 파를 뿌려 완성 .