[쿡스팀] 김치볶음밥

안녕하세요. 난 바다 @mirazrain 입니다.

오늘도 쿡스팀 하나 포스팅해보려 하는데요 ^^
지금 제가 올린 포스팅들을 보니까~ 제가 처음 스팀을 시작했을 때 소개해준 분께 난 낚시 포스팅을 전문으로 해보겠다고 했는데~ 포스팅 하는 것들은~~~

순~ 먹스팀, 쿡스팀 ^^

먹는것 밖에 없네요. ^^
그래도 올해는 낚시 포스팅을 간간히 올릴 예정입니다 ^^
자~ 일단 어제 저녁으로 김치볶음밥을 먹으려고 간만에 일요일은 아빠가 김치볶음밥 요리사로 변신했습니다.
누누히 말씀드리지만 전 전문 요리사가 아니기에~ 재료도 단순합니다. ^^
매번 간략하게 올렸는데 오늘은 의미없이 ^^ 자세히 올려보겠습니다.

준비물 ^^

채 썰어놓은 양파 1개 (남자주먹크기 만한 양파)

작년 추석 와이프 회사 선물세트의 스팸 큰걸로 1개를 채썰어 놓습니다.

4인분의 적절한 양의 김장 김치를 썰어 놓습니다. (아버지 어머니도 계셔서 ^^)

볶음밥의 간을 맞출 김치 국물

올리브유, 아보카도오일, 참기름, 참깨, 설탕 이상입니다.

조리

먼저 후라이팬에 채썰어 놓은 양파를 넣고 아보카도 오일, 올리브유를 적절히 두르고 볶아줍니다.

어느 정도 볶아 졌다고 생각되시면 (계속 재료를 첨가하면서 볶을 예정이라 너무 많이 볶지 않아도 됩니다.) 스팸을 추가해 줍니다.

또 이젠 김치를 넣어줍니다. 넣으실 때 어느 정도의 간을 예상하고 김치국물을 넣어줍니다.
(결과론 적으로 김치국물이 좀 많아서 볶음밥이 약간 질게 되었습니다. 남기면 버릴거 같아서 아까워서 다 넣었더니 ㅜㅜ)

계속 볶아주면서 간을 보시고 김치의 신맛과 재료들간의 어울어짐을 위해 설탕을 아주 약간만 넣어줍니다.

그리고 어느 정도 볶아졌으면 이제 밥을 투하해 줍니다. 그리고 투하한 밥을 열심이 볶아줍니다 ^^

마지막으로 참깨, 참기름을 두르고 약간 더 볶아줍니다.

그러면 완성됩니다.

이건 그릇에 담은 샷입니다 ^^

중간에서 언급했다시피 김치국물이 약간 과해서 밥이 질었습니다.
저도 어머니 닮아가나 봅니다. 김치하려면 얼마나 힘든데 국물까지 다 먹어야 한다는 ㅜㅜ 그래도 와이프가 맛있다고 칭찬을 많이 해줘서 기분은 만점이었습니다.

이상 제 와이프님의 요리 노예~ 난 바다 @mirazrain 이였습니다.

PS 요리 시간은 30분 정도였는데 와이프가 왜 이렇게 사진 계속 찍으라고 하냐고 잔소리 들으며 요리했습니당 ㅜㅜ