[요리] 그릴팬으로 보쌈(?) 만들기 ^^
안녕하세요. 밍밍맘(@mingmingmom)이예요.
요즘 아이들이 고기를 좋아하는데,
소고기 미역국과 불고기만 먹다보니 좀 질려해서 ...
돼지고기 요리를 해보았어요.
삼겹살 구이는 뒷처리가 번거로워서 패스~
보쌈으로 결정했어요!
보통 보쌈은 커다란 냄비에 푹~ 삶아서 만들죠.
그런데, 친정엄마가 구워서 만드는 방법을 알려주셔서 한번 시도해 보았어요^^
[재료]
목살 1kg , 허브솔트, 월계수잎, 해*콜 점보 그릴 양면팬
[조리시간]
총 40-50분
목살에 전체적으로 허브솔트를 뿌려주세요.
=> 적당히~~ 많이 하면 짜요!그릴팬에 넣고, 월계수잎 몇개 넣어주고 뚜껑덮기!
중약불~~ 10분마다 뒤집어 주웠어요.
=>> 압력팬이기 때문에, 불에 쎄면 타요!총 40-50분 후 완성!
완성 사진입니다^^
남편은 꼭 일본라멘 위에 올려주는 고기 (차슈?) 같다하고.... 저는 짭짤한 훈제함 같았어요^^;
따뜻할때 막 꺼내 먹으니 ,
같은 바삭하고 속은 부들부들하고,
짭짤해서 맥주가 생각나는 맛이었어요 ㅋㅋ
다행히 아이들도 잘 먹었으니 성공?!!. ^^
후라이팬 하나만 씻으면 되니..
뒷처리도 나름 편했어요.
** 후라이팬 홍보같지만, 제 돈으로 구매하여 사용하였습니다.
** 요리 무능력자(?)의 간단요리 후기 였습니다
완전 맛있어보여요!! 딱 술안주...ㅎㅎ 월계수잎은 잡내를 제거하기 위함인가요??
돼지고기 잡내를 좀 잡아준다더라구요^^ 냄비에 삶아서 보쌈을 만들때도 넣는데용
그렇군요!! 다음에 고기 삶을 때 사용해봐야겠네요! 좋은 정보 감사해용~
홀.. 저는 삶기만 했는데 도전해봐야겠네요.
진짜 남편분 말씀대로 라멘에 올려주는거랑 비슷하네요 ^^;
구워서 만들었더니 일반 보쌈과는 맛이 다른거 같아요 ㅋㅋ 훈제느낌?! 술안주 같았어요^^
정성글 잘보고 가요 팔로우 할께요
감사합니다^^
훈제느낌나네요!! 월계수랑 허브 솔트만 했는데도 잡내가 다 없어지나요??비쥬얼장난아니네요......그전에 일단 준비물이 그릴팬이군요ㅎㅎㅎ팔로우 보팅하고 갑니다:)
월계수랑 허브솔트만 넣고 냄비에 삶았다면..
아마 잡냄새 많이 날것 같아요=ㅅ=;;;;
뭐랄까.. 통으로 구워먹는 삼겹살? 처럼 ~
목살을 구워서 허브솔트맛과 훈제냄새로 좀 덮히는거 같아요
( 요리실력자는 아니라서 주관적인 의견입니다ㅋ ;; )
jjangjjangman.com 사이트 muksteem 태그 뉴비 지원 봇입니다. 회원님 활동 점수 향상에 따라 보팅 지원해드렸습니다. 활동점수: 12367500000.
감사합니다^^
꺄항 너무 맛있어보이네여 >_<
전기그릴? 같은 팬은 가격도 있고 씻기도 힘든데.. 나른 간단하게 적은 인원이 먹기에 괜찮은 방식인듯해요^^
앗 저도 요리 무능력자인데요 ㅋㅋㅋ 맥주가 생각나는 맛이라니 도전욕구 불끈!!!
와 팬에 있는 사진 진짜 맛있어보여요