수박

수박은 수분 함량(91%)이 높고 탄수화물(8%), 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철분 등 무기질이 많이 들어 있다. 특히 몸속에서 잘 흡수되는 포도당과 과당이 풍부해 무더위에 지친 몸의 피로감을 더는 데 좋다. 국립농업과학원 식품정보를 보면 수박에는 요소대사 과정의 중간물질인 시트룰린(citrulline)이 들어 있어 몸 안에서 요소 합성을 도와 이뇨작용을 촉진한다. 몸이 붓는 증상, 방광염, 요도염, 신장염 등에 효과를 낼 수 있다. 칼륨도 풍부해 몸속 짠 성분 배출을 도와 혈압 조절에도 좋다.