아.. 나중에 포스팅 하려고 했었는데.. 뉴질랜드는 은근히 해산물이 싱싱하지 않아요ㅠㅠㅠㅠ
회라는 건 결국 생선을 죽인 타이밍이 먹기 직전일 때 가장 싱싱할텐데.. 뉴질랜드에서는 잡은 물고기가 살아있는 상태에서 매매가 이뤄지면 불법이라고 알고 있습니다... 회를 먹는 문화가 아니다보니 그런 거겠지만.. 동물보호? 때문인 것 같기도 하구요.
그래서인지 회초밥은 연어초밥, 참치초밥 외에는 거의 없어요. 있어도 잘 사 먹지도 않구요ㅠ