http://m.chosun.com/svc/article.html?sname=news&contid=2019020300146

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fine dust

lung cancer

실외의 미세 먼지 농도가 '나쁨'이더라도 「요리할 때는 미세 먼지가 폭발」적으로 아주 매우 무척 정말 많이 나오기 때문에 바깥이 춥거나 덥더라도「창문을 반드시 30㎝ 이상 열고, 환풍기를 돌려 환기를 시켜」 대류 현상으로 「안과 밖의 공기가 흐르게 해야」 한다.

육류의 단백질을 태우면 나프탈렌이 나오고 식용유를 태우면 벤조피렌이 나오는데 모두 발암 물질이다.

기준치의 약 1천배 가까운 양의 미세•초미세 먼지에 날마다 노출되면 폐암의 주요 원인이 되기도 한다.

굽거나 튀기는 요리를 할 때에는 마스크를 쓰고, 양면 프라이 팬, 에어 프라이어나 오븐을 사용하여, 미세•초미세 먼지를 다량 함유한 탄 연기와 유증기의 흡입을 최소화해야 한다.

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