[집에서 지코바 양념치킨 만들기] 한국음식이 그릴울 땐 어떻게 해야하죠?..

치밥(치킨+밥)이 너무 먹고싶어서 네이버에서 지코바양념치킨 만드는 법을 열심히 찾았답니다 :)
지코바 양념치킨이 뭐지? 하는 분들도 있을실거에요! 지코바양념치킨은 경상도 지방에서 유명한 치킨프랜차이즈 랍니다
숯불치킨을 베이스로 양념과 소금구이가 있는대요 양념치킨 맛을 보신다면 꼭 다시 먹고싶어지는 맛이랍니다.

일단 재료사진을 제가 찍지 못햇는대요ㅠㅠ 준비하실 재료는 (닭다리살 250g 기준입니다)
양념장 재료 : 마늘 다섯알(다져서), 마른고추 5개, 식용유 6스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 1컵, 간장 1스푼, 케쳡 3스푼
치킨은 닭다리 살이 가장 맛있는거 같아요
기호에 따라서 양배추 양파 대파 떡 등을 넣어주셔도 상관 없어요!

먼저 양념장을 만들어 보도록 할게요! 후라이팬에 마늘, 마른고추5개를 다져서 고추기름을 내주세요. 저는 마른 홍고추가 집에 많이 없어서 청양고추도 하나 썰어 넣었답니다!

어느정도 고추향과 마늘향이 난다 싶으시면 간장, 케쳡, 굴소스, 물엿(한스푼이아니라 한 컵입니다! 저는 3스푼정도 넣었는대 알아서 조절 해주세요 ) 이때 불 세기를 조금 줄여서 살짝 끓는다 싶으시면 3분정도 더 저어 주다 식혀주시면 됩니다!

제가 완성한 양념사진이에요! 중요한 것은 양념을 꼭 식혀주셔야 해요

양념이 식을동안 이제 닭을 구울 차례입니다! 식용유를 반스푼만 넣어서 소금 후추 간을 한 닭다리 살을 후라이팬에 구워 주세요! 기호에 따라 양파 양배추등을 넣어주셔도 상관 없는대요, 야채를 너무 많이 넣게 되면 물이 나와서 나중에 꾸덕한 치킨이 안되더라구요
혹시 물이 너무 많이 생기면 키친타월로 닦아 주셔요 :)

치킨이 어느정도 익은거 같으면 떡을 넣어주시구요, 2분정도 뒤에 식혀둔 양념을 넣고 같이 볶아 주세요.

양념을 넣은 후 3분정도 더 볶아주시면 되요! 자 ~ 이렇게 완성된 지코바 양념치킨입니다!

떡이 정말 별미에요! 떡볶이를 좋아하는 분이시라면 더 좋아하실거랍니다 :) (많이 넣는 것 강추)
밥과 같이 먹는 밥반찬으로도 좋고 치맥은 말할 것도 없답니다 >____<
치킨을 다 먹고 나면 남은 양념에 밥과 김치를 조금 넣고 참기름 또는 김가루를 뿌려 먹으면 정말 맛있어요!
저는 항상 그렇게 먹는답니다. 오늘은 너무 정신없이 먹는 바람에 볶음밥 사진은 없네요ㅎㅎㅎ

생각보다 간단한 레시피이니 집에서 꼭 해먹어 보시길 추천드려요 ^0^
레시피는 기호에 따라 바꿔 드시면 되요, 새콤한 맛을 좀더 좋아하시면 케쳡을 더 넣어 먹어도 괜찮더라구요 :)

독일은 어느덧 새벽 한시가 되어가서 출출한 나머지 요리레시피를 올려봅니다! 한국은 아침이네요 ㅎㅎ

보팅과 댓글은 언제든 환영입니다