전복 장조림 만들기
전복을 씻는 과정이 가장 어렵습니다.
진도 전복을 주문하니 씻는 솔까지 보내주셔서 아주 유용합니다.
끓는 물에 소주 한잔 넣고 살짝 삶아내야 껍질 분리하기 쉬워요~
쫄깃한 식감이 아주 그만인 전복장조림 완성이랍니다. 둘째 녀석이 코로나로 요 몇 일 고생이라 입맛없을까바 전복장조림해서 갖다 주려고 바쁜시간 쪼개서 씻고 분리하고 조리고~~
전복을 씻는 과정이 가장 어렵습니다.
진도 전복을 주문하니 씻는 솔까지 보내주셔서 아주 유용합니다.
끓는 물에 소주 한잔 넣고 살짝 삶아내야 껍질 분리하기 쉬워요~
쫄깃한 식감이 아주 그만인 전복장조림 완성이랍니다. 둘째 녀석이 코로나로 요 몇 일 고생이라 입맛없을까바 전복장조림해서 갖다 주려고 바쁜시간 쪼개서 씻고 분리하고 조리고~~
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저 보내준 도구가 솔로 씻고 반대쪽으로 껍질을 까나 봅니다
저런 도구 좋내요 !!
전복 장조림으로 입맛이 싹 ~~!! 돌아 오겠내요 ^^
살짝 데쳐서 밥 숟가락으로 까는 게 젤 쉬웠어요~^^
내장까지 다 하셨네요..😀
전복은 내장이 핵심이래요~^^